论文总字数：17185字

摘 要

随着电子商务在中国的快速发展，借助网络平台实现产品销售和服务销售也成为当今较为广泛使用的一种销售渠道。农业电子商务网站也在悄然的崛起，在使用电子商务实现对农产品的销售过程中，如何实现鲜活农产品的质量保障是广大民众尤为关心的问题。鲜活农产品从产地到消费者手中的过程艰难重重，关系到供货基地、物流中心，电子商务平台等众多利益相关方，鲜活农产品的质量无法得到保障，消费者就无法安全放心的使用农产品电子商务网站来进行鲜活农产品的购买。本文主要分析当前形势下如何通过使用电子商务实现销售农产品，并且研究目前特殊形势下使用电子商务进行农产品销售以及营销过程中存在哪些问题，尤其是针对农业电子网站鲜活农产品质量保障体系的建设，针对在质量保障方面应该注意的问题进行探讨，并且针对具体问题提出可行性对策。

关键词：电子商务 鲜活农产品 质量保障 物流 对策

Agricultural e-commerce website fresh agricultural research quality assurance system

Abstract

In recent years, with the rapid development of e-commerce , with the network platform to achieve product sales and service sales channel sales have become a more widely used today . The rise of agriculture also quietly e-commerce sites , the use of e-commerce to achieve agricultural sales process, how to guarantee the quality of fresh produce is a matter of particular concern to the general public . Fresh produce from the origin to the consumer in the hands of numerous difficult process , related to the origin of many interests , logistics and other related parties , the quality can not be guaranteed fresh agricultural products , consumers will not be able to use safe and secure e-commerce site for fresh produce purchase of agricultural products. This paper analyzes the current situation and how to achieve sales of agricultural products through the use of e-commerce, and special studies using the current situation of e-commerce sales of agricultural products and the marketing process , what are the problems , especially the construction site for fresh agricultural products, agricultural quality electronic security system, explore for quality assurance in terms of issues that need attention , and propose feasible countermeasures for specific problems.

Keywords: E-commerce, fresh produce, quality assurance, logistics, strategy

目录

摘要 I

Abstract II

目录 III

第一章 绪论 1

1.1 问题提出 1

1.2 国内外研究现状 2

1.3 研究思路与方法 4

1.3.1 研究思路 4

1.3.2 研究方法 5

第二章 质量保障体系 6

2.1生鲜电商的优势 6

2.1.1降低流通成本 6

2.1.2 模式多样 7

2.1.3农业电商潜力巨大 7

2.2现有体系存在的问题 7

2.2.1农村网络基础设施薄弱 7

2.2.2缺乏农产品网络营销人才 8

2.2.3流通效率低下 8

2.2.4农产品标准化程度低 9

2.2.5 物流水平低 9

第三章 对策及建议 11

3.1 问题解决对策 11

3.1.1 建设良好的环境 11

3.1.2 农产品质量标准化和品牌化 12

3.1.3 网站组织团购，采用预售方式购买 13

3.2质量保障体系的建设 13

3.2.1 资源保障措施 13

3.2.2 技术保障措施 14

3.2.3 组织保障措施 15

3.2.4 政策保障措施 16

第四章 结论和不足之处 18

参考文献 19

致谢 21

第一章 绪论

1.1 问题提出

鲜活农产品电子商务网站虽然建立了很多，但是却没有一家成为霸主级别的，究其原因，就是因为鲜活农产品运输过程中，难免打蔫或者变质，购买的农产品质量得不到保障，消费者就无法信任的去在网站上长时间的购买，就无法养成一种购物的习惯。同时，鲜活农产品种类太多，无法采取一种简单的办法去保证质量，有的网站提出像送牛奶一样的方式去实行“不见面配送”，却因为农产品的多样性而失败。配送物流成本太高，也是失败的原因之一，购买少量蔬菜却需要大量的物流配送费用，配送费高于鲜活农产品自身的价格，这部分的价格要么消费者承担，要么网站承担，却都是得不偿失。

中国农业电子商务的发展潜力巨大，第一：拥有广大的市场潜力，中国有8亿多的农民，城市并没有农产品种植，所有的农产品都来自农村，但是在网上投递问卷调查的过程中，仅有2.24%的人了解并使用过网上购买蔬菜（图1-1），不过有47.92%的人对于农业电子商务网站配送蔬菜上门感兴趣。

图1-1 网络问卷调查结果--是否了解蔬菜配送服务

第二：具有一定的发展基础，虽然现在的农业电子商务网站开展的并不顺利，

但是可以借鉴其他类型的电子商务网站的，同时国家推行“金农政策”来加速和推行农村信息化的建设。

第三：借鉴其他国家的经验，根据网上数据，至2005年，欧盟农业电子商务的总额达3.53亿美元；在美国，在WWW.Farmbid.com 注册的农场主大约有9万人，XSA.COM发布的研究中说明，75%的美国农场主通过农业电子商务网站可以获得25万美元以上的收入。

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