1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

近年来，随着dha市场需求量的增大，而鱼油受到海洋污染、资源不足、加工成本高等问题影响，使得利用海洋微藻和真菌发酵生产dha成为当前新途径。

裂殖壶菌(schizochytriumsp．)是一类海洋真菌，因其生长速度快、易于培养、dha含量高等优势，被认为是一种极具开发潜力的dha新来源。

1996年nakahara等分离筛选到1株裂殖壶菌，命名为schizochytriumsp．sＲ21，它在以葡萄糖为碳源的发酵液中生长良好，发酵培养56h后dha产量达4．7g/l;bowles等筛选高产dha的菌株，发现高c/n比有利于dha的积累，c/n比为10∶1时dha含量达到最大值，为2．17g/l;朱路英等研究表明，在含有6%的葡萄糖和2%的豆粕水解物的培养基中，细胞总脂含量以及总脂中的dha含量均达到最高，分别为50．56%和35．83%。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

耐酸裂殖壶菌的驯化及代谢机制研究 1.实验目的 酸胁迫是微生物发酵过程中普遍存在的环境胁迫，由弱有机酸引起的环境低ph会影响细胞壁结构、改变质膜蛋白质的构型、增加细胞对离子和其它小分子代谢物的渗透性，导致胞内ph降低，最终影响微生物生长和产物合成。

因此，提高微生物酸耐受性对细胞生长和产物高效合成至关重要。

以具有优良环境耐受性的产dha裂殖壶菌为研究对象，通过驯化以及筛选，得到能够耐酸的裂殖壶菌菌株。