文 献 综 述

1.1引言

肉桂酸(又称桂皮酸)是一种比较重要的有机合成中间体。肉桂酸有顺反式异构体。肉桂酸主要应用于药物香料和感光。树脂等精细化工产品的制备，也用作植物生长促进剂、长效杀菌剂果品蔬菜的防腐和测定铀、钒及分离牡的试剂等。

由于长期以来国内肉桂酸衍生物产品开发不多,肉桂酸的市场需求量不大,国内厂家生产肉桂酸基上都处于自给自足的状态。不过随着国内一种新型甜味剂L-天冬氮酸-L一苯丙氨酸甲醋的开发生产,将给疲软的肉桂酸市场注入活力,肉桂酸的市场需求量将会成倍增长此外也可能导致开发出更多的肉桂酸衍生产品进入市场。如国内开发品种尚不多的肉桂酸醋类香料。相应地,对生产肉桂酸的原料苯甲醛、酸醉等的需求量也将增加。这对于国内一些生产厂家来说将是一次难得的机遇。

本文就肉桂酸的制备方法和应用作一简要概述,供厂家和研究人员参考。

1.2制备方法

1.2.1 Perkin合成法

Perkin法的原料是苯甲醛和酸醉, 催化剂常用的是醋竣钾,收率64-60％醋酸钠也可用作催化剂但收率较低38~45％外反应时间也较长。用醋酸钯作催化剂也有文献[1]报道。

用较廉价的K2CO3作催化剂可以获得较高的收率50 ~ 70％ 外[2]。国内南通醋酸化工厂率先使用K2CO3作催化剂由于K2CO3碱性较强,反应过程中苯甲醛聚合生成的树脂状物(resin) 较多,使原料苯甲醛被消耗。醋酸钠和混K2CO3和使用可以减少树脂状物生成,仍可得较高收率65.3％[3]。

KF催化Perkin反应很少树脂状物生成收率也较高, 最高收率可达82 .4％. 缺点是KF用量太大, 成本上不合算。苯甲醛、醋酐、KF的摩尔比用量为1:1.5~4:1~2[4]。肉桂酸的制备也可用Knoevenagel反应, 但原料丙二酸比醋配贵得多, 尽管反应条件比Perkin反应温和, 收率也高,可达85％但生产成本过高，没有工业应用价值。