随着近年来居民生活水平的提高，人们对白酒的需求越来越大，白酒产业对我国经济增长也越来越重要。但是伴随着白酒经济价值不断增长的，还有白酒的食品安全问题。

白酒作为广大百姓生活中的常见消费品，其质量安全自然不容忽视。白酒中的食品安全问题主要是白酒成分的问题，白酒应是无色透明、无悬浮物、无浑浊、无沉淀，但在生产过程中，因人为或非人为因素会白酒带来杂质，并且由于白酒自身的特性在酒度降低时，容易产生悬浮物、沉淀或浑浊等现象，特别是在低度白酒生产中更容易出现浑浊、失光等现象。另外由于瓶装白酒一般都是玻璃材质，所以在白酒装瓶的过程中可能会产生一些玻璃碎屑落入酒中，玻璃瓶洗涤过程中也有可能混入一些毛发、遗留的尘土等等，这些都是白酒中杂质的来源，如果含有杂质的产品被消费者使用，将直接危害人的身体健康。

但是，目前国内的白酒生产线大多数都没有瓶装产品检测设备，而是采用人工检测，这种方法效率低，成本也高，工人们每隔两小时就需要休息，检测效果也容易受工人工作时长的影响，白酒企业急需自动化检测设备提高效率，降低成本，因此，在线监测设备的研制成功将使白酒生产的品质得到保障同时提高了生产效率。本毕业设计针对白酒生产线中杂质沉淀物的检测课题进行研究，采用先进的技术手段，力求解决这个在线检测问题。

国内外研究现状：

上个世纪七八十年代，很多国家的研发机构就对能够应用于自动检测药业异物微粒的智能设备进行了研究和开发，其中包括日本，德国，美国和意大利等，他们的技术相对比较领先，在国家的支持和引领下，我国工业自动化水平的不断发展和提高，我国在液体检测方面的工业装置也在不断更新，饮料、酒业、药品等液体产品的生产以及出厂检测环节的自动化程度和精度也有了很大的提高。

目前白酒生产线中的杂质检测方法主要有以下几种方法：

一、国内研究现状

1. 人工灯检法

   这一方法主要步骤是，工人将流水线上的瓶装白酒拿起放到光源底下，通过视觉能清晰地看出运动后的瓶子中的杂质及悬浮物，从而将不合格白酒剔除，防止不合格产品流入市场。但是这种方法费时费力，对人眼危害极大，而且每隔一小时工人就需要休息，这在很大程度上影响了生产效率和收益，虽然检测技术已经比较成熟，但是还是有很多企业用这种方法对产品把关；湖北稻花香酒业如今就是用的这种检测方法。

2. 基于紫外光吸收原理的杂质检测技术

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