1.1 研究目的

随着运输业和基础设施的进步，生鲜电商也成为电子商务领域的一颗新星，尽管生鲜电商起步较晚，却拥有着庞大的市场，不仅一些中小型电商平台，例如家事易、优菜网、爱先蜂等平台层出不穷的进入市场，甚至一些大型电商平台，京东、顺丰、天猫、亚马逊等也垂涎着这块巨大的市场。因为生鲜产品的收益率高于其他品类商品，所以在市场上流传着“得生鲜者的天下”，也正因为如此大的诱惑，生鲜产品吸引着电商的眼球，也博得了消费者的关注，2018年1月5日，艾瑞咨询发布《2018年中国生鲜电商行业消费洞察报告》指出，2017年，中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%，具有较大的发展前景。

尽管生鲜电商具有强大的前景与无穷的力量，但却因为冷链物流基础设施不完善，线上线下平台联系不紧密，产品质量有缺陷等问题导致部分电商平台发展受阻，面临着诸多的挑战与困难。只有通过对其绩效水平进行评估，发现这些生鲜电商平台中存在的根本问题，逐一去解决，才能应对所面临的挑战，获取更大的利益。

1.2 研究意义

本文立足于冷链物流系统，通过对顺丰优选生鲜冷链物流系统的分析，提出顺丰优选生鲜冷链物流系统的绩效评价指标体系，采用科学的绩效评价方法——模糊综合评价法对顺丰优选的生鲜冷链物流系统进行评价，研究的成果主要具有以下两方面的意义：

理论意义：本文所研究的生鲜冷链物流系统是基于电子商务背景下的，弥补了对单一传统生鲜产品物流系统研究方面的缺失，并且在该背景下，构建了一套科学的、规范的生鲜电商冷链物流绩效体系，从企业自身和消费者角度分析，采用顾客价值和供应链价值两大一级指标进行评估，完善了生鲜冷链物流绩效评价体系的构成，为其他学者在该领域进一步研究提供一定的借鉴。

实践意义：本文立足于生鲜电商冷链物流绩效评价，运用科学的方法构建生鲜电商冷链物流绩效评价体系，并对顺丰优选进行评估，为其生鲜冷链物流系统的管理与发展提供必要的依据。除此外，其他类似企业也可参考该评价体系对其生鲜冷链物流系统进行评估，有针对性的改变和完善其不足之处，增强我国生鲜冷链物流系统在全球的竞争性。

1.3 国内外研究现状分析