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1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

前言：在经济全球化和互联网 的大背景下，市场竞争状况不断变化，现代企业的竞争更多体现在其整个供应链的竞争。

供应链管理已经成为理论和应用研究的热点，供应商作为供应链的源头，是供应链系统的重要环节，选择合适的供应商，并与其建立战略伙伴、保持长期的合作关系，可以大大增加企业竞争力，提高企业的最终效益。

本课题主要针对食品行业，根据其行业特点，从如何选择供应商、如何对其评估、如何进行有效管理这几个方面进行深入分析及探讨，可结合某具体企业的实例案例进行分析。

2. 参考文献（不低于12篇）

[1]林宝山. 供应链管理机制下的餐饮企业供应商选择评价研究[d].北京交通大学,2016.

[2]王永辉. 通讯设备制造企业供应商选择评估研究[d].中国海洋大学,2012.

[3]许丹. 基于供应链的餐饮业管理系统[d].南京理工大学,2007.