脂肪酸囊泡(FAV, fatty acid vesicles) 由于其原来来源广泛，绿色安全，分子结构简单，且其双分子层结构与细胞膜相似，可以作为模型研究生命起源，中空壳层结构能包埋活性分子，使其在包埋/缓释方面具有应用潜能。

但是 FAV 的缺陷又限制了其作为药物的包埋/缓释载体应用于日用化学品及药物中。

1.脂肪酸囊泡（FAV）的优势： 脂质体与 FAV 的区别是由两亲体分子的化学组成不同引起的。

脂质体是由磷脂分子组成的，也被称为脂质囊泡，它们是包含两个亲水尾基和一个疏水头基的两亲分子组成的超大分子的聚集体。

在组成上，FAV 比磷脂囊泡要简单，磷脂囊泡由双分子链组成，而 FAV 是由单链的脂肪酸及其皂盐组成的。

FAV 主要的研究应用领域主要在两个方面： a 作为研究生命起源的模型 脂肪酸的分子结构简单，且 FAV 的双分子层结构与细胞膜形似，使得其作为细胞模型被广泛应用于生命起源研究中。

囊泡的自我复制、自我繁殖能力与细胞的行为相似，这种自催化的”基底效应”可以模拟细胞的繁殖[6-11]。

b 作为包埋/缓释载体 其中 FAV 的原料是天然脂肪酸，绿色安全，且其具有的中空壳核结构能够包埋活性分子，双分子层膜对活性分子具有选择性，是一种优良的包埋/缓释载体。

而 FAV 在化妆品、药物、食品等应用领域还有很大部分没有开发，这由于 FAV 胶体性质的不稳定性，主要包括：pH敏感性[12, 13]、二价阳离子敏感性[14, 15]。

其中 pH敏感性的影响最大。