文 献 综 述

1．苍术中多糖类概述

1.1苍术的简介

苍术是茅苍术Atractylodes lancea( Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.) Koidz.的干燥根茎，是春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，摘去须根，进行煎煮的一种中药。主治：用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩。具有燥湿健脾，祛风散寒，明目等功效。主要分布在我国江苏、河南、河北、山西、陕西等地。不同种类苍术中成分含量也不同：南苍术根茎含挥发油约5～9%。油的主要成分为苍术醇、茅术醇、β-桉叶醇等。北苍术根茎含挥发油1.5%，其主要成分为苍术醇、苍术酮、茅术醇及桉叶醇等。东苍术根茎含挥发油1.5%，其主要成分为苍术醇、茅术醇、β-桉叶醇、苍术呋哺烃、苍术酮。

1.2苍术中多糖的作用及研究

苍术中的水溶性多糖具有肠免疫调节作用，苍术挥发油中的成分具有降血压、利尿、促进胃排空和抗炎等作用^[1]。目前国内外学者对茅苍术挥发性成分的研究较多，而对其水溶性成分的研究报道较少，有研究表明茅苍术中非挥发性成分也有一定的药理作用。

2. 多糖类成分的分离纯化及结构表征研究水平概述

2.1国内外研究概况

因为苍术具有良好的药理作用，且在我国分布较广，便于获取，是一剂良好的中药材。所以在我国研究较多，但大多数研究都是针对苍术中的挥发性有机成分，对于有药理作用的水溶性成分研究较少，现国内对苍术中多糖类的分离纯化主要采用经热水提取后残渣再用稀碱水溶液提取的方法^[2]。也有文章提到采用超声提取法^[3]进行提取的效果最好,然后是水提法和碱提法联合使用的方法^[4]，也就是上面提到的现常用的方法。