文献综述 1.单加氧酶[1]的概述 单加氧酶又称加单氧酶，羟化酶，羟氧酶，混合功能氧化酶，一类催化有机物分子直接加氧的酶，鉴于Baeyer-Villiger反应在有机合成中有广泛的运用，单加氧酶可以应用于生物催化过程，是一种重要的生物催化剂。

它催化一个氧原子生成底物，另一个氧原子被还原成水。

酶反应需要还原型辅因子，如FAD、NADP、抗坏血酸、铜和铁及细胞色素C，所需辅因子随各种单加氧酶而异。

单加氧酶参与体内不少重要物质的形成，与药物和毒物的代谢关系密切。

这种酶催化的氧化反应机理中, 氧分子中的一个原子被结合到底物中，而另一个被还原为H2O,催化活性需要两个辅因子，首先是一个在活性位点中非共价结合的、被还原的黄素（如FAD或FMN）黄素类单加氧酶全蛋白质的核黄素部分，其次是一个被还原的烟酰胺辅因子（NADPH或NADH），为酶还原黄素提供电子。

单加氧酶可以发生许多氧化反应，除了能够催化Baeyer-Villiger反应，还能发生磺化反应和氧化其他原子，如S、N、B等[2]。

2.苯丙酮单加氧酶 2、1苯丙酮（propiophenone）[3]的概述 图1 苯丙酮结构 苯丙酮（propiophenone），结构式为C6H5-CO-C2H5，分子量是134.18，呈无色或浅淡黄色液体，遇冷呈结晶体，有强烈持久的香气，比重1.0105，熔点21℃，沸点218℃，折射率1.5260-1.5280，闪点99℃（开杯），能溶于甲醇、无水乙醇、乙醚、苯、甲苯,不溶于水、乙二醇、丙二醇和甘油。

常用于试剂、制药、香精及有机合成工业。

2、2 苯丙酮单加氧酶（PAMO）的概述 通过对基因的探测，近来有人从Thermobifida Fusca[4]发现了一种新的与BVMOs高度同源的单加氧酶，其最适底物是苯丙酮。

这种酶有4种 底物,即苯丙酮，NADPH,H ,O2,而其3产品分别为乙酸苄酯、NADP 和水。