年产7000吨红枣酸奶的生产线设计任务书
2020-04-17 19:47:21
1. 毕业设计(论文)的内容和要求
中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
为了进一步以红枣为原料,开发新型高附加值的功能食品或饮料,该课题针对红枣酸奶饮料生产线的开展设计,从原料、成本、管道设计、物料衡算和能量衡算等方面入手,设计出能够指导实践生产的生产线。
2. 参考文献
1 木合塔尔#183;米吉提;吾尔泥沙#183;吐尼牙孜;玛依努尔#183;托乎提;;红枣热风干燥特性的单因素试验分析[j];农机化研究;2018年06期
2 张丽芬;韩娅婷;邵佩兰;谢惠;郑安然;;红枣可溶性膳食纤维的抗脂质过氧化作用[j];北方园艺;2017年21期
3 李婷;李晶;徐淑娅;曹建昕;任娜梅;黄小丽;;红枣干果过热蒸汽杀菌试验研究[j];安徽农业科学;2017年31期
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3. 毕业设计(论文)进程安排
2019.1-2019.3查阅文献资料,确定研究题目和实验内容;
2019.3-2019.5实施实验方案,完成实验内容;
2019.5-2019.6总结实验结果,撰写论文,准备答辩
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