1. 毕业设计（论文）的内容和要求

干制鱿鱼制品是一种很流行的即食类预包装产品，含有较丰富的叶酸、泛酸、烟酸、多种维生素及磷、钙、铁等矿物质，是高营养、低胆固醇、易被机体吸收的营养食品。

由于其本身所具有的口感鲜美、肉质松软等优点，已然作为人们休闲、外出、野营、佐酒等时常食用的即食类零食而受到众多消费人群的青睐。

目前，市售鱿鱼制品的种类繁多，但是，加工过程破坏了形态学特征，使得品种掺假变的非常容易。

2. 参考文献

[1]. Tagliavia, M., et al., Development of a fast DNA extraction method for sea food and marine species identification. Food Chemistry, 2016. 203: p. 375-378. [2]. Yal琮nkaya, B., et al., Comparison of DNA extraction methods for meat analysis. Food Chemistry, 2017. 221: p. 1253-1257. [3]. Barbosa, C., et al., Chapter 7 - DNA extraction: finding the most suitable method A2 - Cook, Nigel, in Molecular Microbial Diagnostic Methods, M. D'Agostino and K.C. Thompson, M. D'Agostino and K.C. Thompson^Editors. 2016, Academic Press: San Diego. p. 135-154. [4]. Liu, W.Y. and K.J. Zhang, Rapid Salt-Extraction of Genomic DNA from Formalin-Fixed Toad and Frog Tissues for PCR-Based Analyses. Asian Journal of Animal Veterinary Advances, 2011. 6(9): p. 958-965. [5]. Stewart, Z.K., et al., A non-disruptive method for obtaining DNA samples from sea anemones (Cnidaria: Anthozoa: Actiniaria). Conservation Genetics Resources, 2017.

3. 毕业设计（论文）进程安排

1）2018年09月-2018年11月 查阅文献，完成外文翻译、文献综述和开题报告等工作； 2）2018年12月-2019年03月 完成课题的实验部分； 3）2019年04月-2019年05月 完成毕业论文写作，进行毕业设计的审阅和修改完善； 4）2019年06月 完成毕业论文的答辩资格审查、答辩；