1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1.四氢嘧啶的基本概念 四氢嘧啶（ectoine，又名1，4，5，6-四氢-2-甲基-4-嘧啶羧酸）是一种环状氨基酸衍生物，一种极性，可溶，不带电的小有机分子，可以稳定细胞膨胀压力而不损害细胞正常生理功能，是一种快速灵活调节，并且可以减轻高渗透压，高温度，冻融，脱水，辐射和化学试剂对蛋白质，核酸，生物膜和整个活细胞的毒性作用[1]。

它是由galinski[2]等人首次于1985年在ectothiorhodospira halochloris（嗜盐绿外硫红螺菌属）中发现的。

四氢嘧啶的合成方法并不多种，截止到目前研究情况为止，其合成途径仅存在于一些中度嗜盐微生物中。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

研究问题: 目前，四氢嘧啶的生产方法主要通过嗜盐微生物特别是盐单胞菌的高密度发酵来获得。

这个过程通过采用被称为”细菌挤奶法”的方式进行生产，即先在高渗透压下培养细胞并在胞内积累四氢嘧啶，然后通过低渗冲击刺激四氢嘧啶从胞内释放到胞外，然后再重复进行高渗培养、低渗冲击，以获得较高浓度的四氢嘧啶。

这个过程操作繁杂，且需要在高盐条件下进行培养，因此对设备要求高，导致其生产价格十分昂贵。