文 献 综 述

1.1有机磷农药

1.1.1有机磷农药的特点

　　　有机磷农药是一类有机磷酯类化合物。1944年德国拜耳公司制造出世界上第一种有机磷杀虫剂#8220;1605对硫磷#8221;，距今有机磷农药的生产和应用己有近70 年的历史。20 世纪60 年代以来许多国家开始禁止或限制使用有机氯农药使得有机磷农药逐步发展成为国内外广泛生产和使用的农药产品，其产品已达百种以上[1]。有机磷杀虫剂作为我国使用最广泛、用量最大的一类杀虫剂，其品种繁多，性能也千差万别。综合起来主要具有以下几个方面的特点[2]①大多呈油状液体，易挥发，常有似大蒜样臭味，绝大多数有机磷杀虫剂在碱性条件下易分解。因此，不能与碱性物质混用。②在自然环境和动植物体内易降解，但对光、热、氧及酸稳定。③杀虫效率高，广谱，作用方式多样(如触杀、喂毒、熏蒸)，不少品种为内吸杀虫剂，且许多品种同时又是杀瞒剂。④化学结构复杂多变，品种多，适用范围广。⑤毒性差异大。辛硫磷、马拉硫磷、敌百虫等毒性低，而对硫磷、甲拌磷为剧毒品种。总的来说，有机磷杀虫剂的毒性偏高。⑥微溶于水，易溶于有机溶剂且易解毒。对有机磷杀虫剂引起的急性中毒有特效的解毒药，如解磷定和阿托品。⑦与有机氯农药、拟除虫菊醋类杀虫剂相比，害虫对有机磷杀虫剂的抗药性发展缓慢。

1.1.2有机磷农药使用现状以及毒性

我国农药生产能力已达75.5万吨(按100%有效成分计)，实际产量约40万吨，仅次于美国，居世界第二位，年用量约27万吨，居世界前列。三大类农药共260个农药品种中，杀虫剂：除草剂：杀菌剂的产量比大概为60：30：10。在70%的杀虫剂中，有机磷杀虫剂占70 %，最容易引起食物农药残留中毒。

由于有机磷农药在化学结构上与乙酰胆碱很相似，可与胆碱酯酶结合，形成磷酰化胆碱酯酶。其中毒机理是有机磷酸酯类分子的磷原子是亲电子性的，而胆碱酯酶的羟基氧原子具亲核性，此时硫、氧原子形成共价键结合。使其失去分解乙酰胆碱的能力，使乙酰胆碱聚集，产生相应的神经系统的功能紊乱[3]。根据受体位置不同可以分为M样和N样中毒。一般来说在急性中毒中，有机磷农药毒性主要是直接与胆碱酯酶受体作用，其中以心脏中分布最多的M2受体结合最显著。其他的如：抑制神经病靶酯酶而导致的迟发性多发性神经毒作用（OPIDP）。此外，长期接触农药的人，会有慢性中毒症状如：血液中胆碱酯酶活性降低，支哮过敏和皮炎等皮肤损害。如果发现中毒现象，应尽快解毒排毒。解磷定作为胆碱酯酶复能剂是最常用的N样受体解毒药，其机理是与形成的磷酰化胆碱酯酶作用，生成磷酰化解磷定，使胆碱酯酶游离，同时解磷定可与游离的有机磷酸酯类直接结合由尿排出[4]。

1.2有机磷农药残留检测方法的研究进展

1.2.1色谱法

1.2.1.1色谱法原理