论文总字数：14004字

摘 要

木糖母液的脱色是其目标产物生物分离、提纯中的重要工艺，直接影响下游产品的品质。本课题以色率、脱色率和还原糖浓度为评价指标，研究了活性炭、臭氧、过氧化氢和氯型717交换树脂对木糖母液脱色的影响。研究结果表明：1) 0.5％～1.0％（m/v）活性炭，85℃处理50min，脱色率80％～90％；2) 10mg/L的臭氧浓度，25℃处理8min，脱色率78.1％；臭氧结合0.3％或0.5％的活性炭处理，脱色率约为85％～90％；3) 1.0％双氧水（m/v），25℃，密封静态处理3day，脱色率90％；4) 40℃，添加20%的氯型717交换树脂（m/v），脱色率约为40％。

关键词：木糖母液 脱色 脱色率 还原糖浓度

Decoloration of xylose mother liquor

Abstract

Decolorization of xylose mother liquor is the important process in biological separation and purification of target products from xylose mother liquor, which directly affected the quality of downstream products. The effects of activated carbon, ozone, hydrogen peroxide and chloride type 717 exchange resin on decolorization of xylose mother liquor were evaluated by the color rate, the decolorization rate and the reducing sugar concentration. The results showed that: (1) xylose mother liquor decolorized with 0.5％～1.0％（m/v）activated charcoal at 85 ℃ for 50min, the decolorization rate（80%～90%） was abtained; (2) decolorized with 10mg/L ozone at 25 ℃ for 8 min，the decolorization rate was 78.1%，and decolorized with the process of a conbined ozone /activated charcoal 0.3% or 0.5%, the decolorization rate about 85% ~ 90% was measured; (3) 1.0％ hydrogen peroxide (m/v) at 25 ℃for about 3day in seal static processing，the decolorization rate was 90%; (4) 20% chlorine type 717 exchange resin (m/v) at 40℃, the decolorization rate was about 40%.

Key Words: Xylose mother liquor; Decolorization; Decolorization rate; Reducing sugar concentration

目 录

摘要 I

ABSTRACT II

第一章 文献综述 1

1.1 木糖母液 1

1.2 木糖母液的生产工艺 1

1.2.1 木糖母液生产工艺流程 1

1.2.2 木糖母液色泽产生相关工艺 1

1.3木糖母液中的呈色物质 1

1.3.1 天然色素 1

1.3.2 焦糖色素 2

1.3.3 糠醛、羟甲基糠醛 2

1.3.4 含氮物 2

1.3.5 铁离子 3

1.4 木糖母液的脱色方法 3

1.4.1 物理脱色方法 3

1.4.2 化学脱色方法 4

1.4.3 脱色方法评价 4

1.5 本课题研究目的和意义 5

第二章 实验材料与方法 6

2.1实验材料 6

2.2实验方法 6

2.2.1色率 6

2.2.2脱色率 7

2.2.3木糖母液还原糖和总糖的测定 7

2.3实验内容 7

2.3.1 活性炭脱色处理 7

2.3.2 臭氧脱色处理 7

2.3.3 双氧水脱色处理 7

2.3.4 氯型717交换树脂脱色处理 7

第三章 结果与讨论 9

3.1 活性炭添加量对木糖母液脱色的影响 9

3.2 臭氧处理对木糖母液脱色的影响 10

3.3双氧水处理对木糖母液脱色的影响 12

3.4 树脂处理对木糖母液脱色的影响 16

第四章 结论与展望 19

4.1 结论 19

4.2 展望 19

参考文献 20

致谢 22

第一章 文献综述

1.1 木糖母液

木糖母液是利用化学法生产木糖后剩余的废糖液，呈浅黄色至棕红色的液体^[1]，其主要成分为木糖、阿拉伯糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖等，其中木糖、阿拉伯糖、葡萄糖的比例一般为2:1:1，其它的杂糖(半乳糖、甘露糖)含量在8%以下^[2][3]。

木糖母液是木糖工业生产中的一种副产物，按照中国每年10万吨的木糖醇产量计算，每年约有数十万吨的木糖母液^[4]。木糖母液具有复杂的胶体和色素系统，主要呈色物质有花色素、胡萝卜素、叶黄素、糠醛、羟甲基糠醛、焦糖色素等，在木糖母液的生物分离、提纯过程中，脱色是一个非常重要的工艺，直接影响下游产品的品质^[5]。

1.2 木糖母液的生产工艺^[6]

1.2.1 木糖母液生产工艺流程

原料（玉米芯）→预处理→水解→脱色→离子交换→浓缩→离子交换→氢化→离子交换→浓缩→结晶→木糖母液

1.2.2 木糖母液色泽产生相关工艺

1.2.2.1原料选择

尽可能选择白色的玉米芯而非红色的玉米芯，可减少天然色素的带入，减轻后期脱色处理的难度。

1.2.2.2热水预处理

热水预处理可以使玉米芯内部的果胶、含氮物、脂肪、色素等不带入水解液中，在水解前应尽可能去除。

1.2.2.3高温水解

请支付后下载全文，论文总字数：14004字