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摘 要

随着计算机与互联网高速发展，传统业务模式不断推新，校园生活服务平台不断出现并发展壮大，消费者享受服务不再局限单一方式，。O2O商业模式迅猛发展，高校食堂也纷纷入驻外卖订餐平台中。高校师生作为校园饮食的主要消费群体，对其饮食消费决策行为的分析具有重大意义。本文就校园外卖移动终端的消费者决策行为影响因素的问题进行研究，分析校园网上订餐环境下高校师生是为什么和如何选择订购外卖的，总结高校大学生的饮食消费行为和决策行为特征，从而给高校师生网上订餐提供参考依据，也有利于移动终端向着更为人性化的方面发展。

绪论主要是从校园外卖市场背景和互联网移动终端背景两方面介绍了课题研究背景和研究的目的与意义。第二章为文献综述主要介绍了我国其他的学者对校园外卖移动终端的消费者决策行为影响因素的相关话题进行的研究以及得出的结论，本文在此稍作引用另外加以分析得出自己想要的结论。第三章主要分析了校园外卖发展的现状以及几个校园外卖主流的订餐APP。通过对这些信息的分析可以帮助本文更好的研究影响消费者决策行为的具体因素。第四章对校园外卖移动终端的消费者决策行为进行详细的分析，通过调查问卷等形式得出影响因素。第五章为总结与展望。

关键词：校园网上订餐 移动终端 大学生 消费行为

Analysis of Consumer decision factors based on Mobile Environment of Campus Online Ordering

ABSTRACT

With the rapid development of computer and Internet, the traditional business model continues to push forward, and the campus life service platform is constantly emerging and growing, and consumers enjoy the service is no longer limited to a single way,. With the rapid development of O2O business model, the university canteen has gradually joined the online booking mode. College students as the main consumer groups of canteens, analysis of their dietary consumption decision-making behavior is of great significance. In this paper, the campus mobile terminal takeaway consumer behavior influencing factors were studied, analysis of university campus environment online meal ordering is why and how to choose the ordering takeout, food consumption behavior and decision-making behavior and summarize the characteristics of college students, so as to provide reference for the teachers and students online meal ordering is also conducive to the mobile terminal, toward a more the human aspects of development.

The introduction mainly introduces the background and purpose of the research from two aspects: the campus takeaway market background and the Internet mobile terminal background. The second chapter mainly introduces the research and the conclusion drawn by other scholars in China. This article makes a brief introduction and analysis. The third chapter mainly analyzes the present situation of campus takeaway development and several campus takeaway mainstream APP. Through the analysis of these information, this paper can help to better study the specific factors that affect consumer decision-making behavior. In the fourth chapter, the consumer decision-making behavior of campus takeaway mobile terminal is analyzed in detail, and the influencing factors are obtained through questionnaires and other forms. The fifth chapter makes a conclusion and points out future research direction.

Key Words: Campus online ordering; mobile terminal ;college students; consumer behavior

目 录

摘要 I

ABSTRACT II

第一章 绪论 1

1.1 论文研究背景 1

1.1.1学校外卖市场背景 1

1.1.2 互联网移动终端背景 1

1.2 论文研究的目的及意义 2

1.2.1 研究目的 2

1.2.2 研究意义 2

1.3 研究内容、方法及思路 3

1.3.1 研究内容 3

1.3.2 研究方法 3

1.3.3 研究思路 3

第二章 文献综述 5

2.1 文献综述 5

2.2 统计调查与分析方法综述 7

2.2.1 统计调查 7

2.2.2 统计分析 8

第三章 校园外卖移动终端的现状分析 9

3.1校园外卖发展现状 9

3.2校园外卖主流订餐APP 9

第四章 校园外卖移动终端的消费者决策行为调查与分析 13

4.1 设计调查问卷 13

4.1.1 调查目的和调查内容 13

4.2发放与回收调查问卷 13

4.2.1调查问卷的发放 13

4.2.2调查问卷的回收 14

4.3 问卷统计分析 15

4.3.1 被调查者基本情况分析 15

4.3.2外卖移动终端使用基本情况 17

4.3.3校园外卖中的选择情况 19

第五章 结论与展望 24

参考文献 25

致谢 32

第一章 绪论

1.1 论文研究背景

1.1.1学校外卖市场背景

在环境优美大学校园中，学生们为了节约更多的学习工作和娱乐放松时间，一部手机、ipad或者一台电脑几分钟就能解决一天的吃饭问题。由于方便快捷省去了去食堂排队点餐的烦恼，外卖逐渐成为众多学生群体的饮食选择。同时根据艾瑞咨询发布的《2016年中国外卖O2O行业发展报告》显示，2015年中国外卖O2O市场规模达到442.4亿元，相比2014年，增长率高达365.4%，同时其在外卖市场上的渗透率也提升至18.5%。该机构还预测在接下来的3年里，外卖O2O市场规模和渗透率还将继续保持较快的增长势头。同时，按照用户群属性来看，目前外卖O2O主要有三大类用户：白领用户、社区居民和校园学生，校园用户群的发展趋势正如日中天，它的发展也不容小觑。校园外卖作为外卖行业的巨大分支市场，是许多创业者和中小餐饮从业者的主要经营领域。

1.1.2 互联网移动终端背景

近年来，随着互联网技术和移动通信技术的快速发展，人们已经迎来了移动互联时代，手机订餐APP（应用程序，Application的缩写）和各自移动订餐平台的逐渐普及，外卖作为一种便捷的就餐方式已经走进我们的日常生活。

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