摘 要

超市是指顾客自我服务、经营大众化商品、一次性满足消费者购物需求的经营场所，它的特点有卖场空间宽敞、商品类别丰富等。当前超市行业竞争激烈，在商品种类和价格相差无几的情况下，超市商品的合理布局对于提升顾客满意度、提高商品销售量具有非常重要的作用。

本文通过对某超市二层卖场商品设施布局、购物高峰时间段客流量的实地考察调研，利用SLP方法对调研结果分析整理，提出优化布局方案。然后应用Flexsim仿真技术分别建立原始超市布局和优化后超市布局的仿真模型，对比分析两模型中顾客在仿真时间段内走过的总路程，最终实现对该超市商品布局的优化。优化后的超市商品布局很好的利用了超市现有资源，大大增加了顾客购物效率、卖场使用面积、超市收益率等。

关键词：超市；布局；优化；SLP法；Flexsim

Abstract

Supermarket refers to the customer self-service, operating the popular merchandise, one-time to meet consumer demand for shopping premises, its features are spacious store, rich product categories and so on. The current supermarket industry is highly competitive, in the case of types of goods and the price is almost the same, the reasonable layout of goods for supermarket enhance customer satisfaction, increase sales of goods has a very important role.

Based on the second floor of a supermarket store merchandise distribution facilities, shopping peak period traffic fieldwork research using SLP method analyze and arrange the survey result to optimize the layout of the program. Then using Flexsim simulation technology developed simulation model about the original layout and the optimization layout of the supermarket,making comparative analysis of total distance customers traveled in the simulation time period in two models, and ultimately optimize the layout of supermarket goods.The optimized layout of supermarket goods is good use of existing resources of the supermarket, greatly increasing the efficiency of customers shopping, store floor area,the supermarket return rate, etc.

Key words: Supermarket; layout;optimization;SLP ;Flexsim

目 录

第1章 绪论 1

1.1 研究背景、目的及意义 1

1.1.1 研究背景 1

1.1.2 研究目的及意义 1

1.2 国内外研究现状 2

1.3 本文主要研究内容及论文结构 3

第2章 相关理论及仿真环境介绍 5

2.1 超市布局问题概述 5

2.1.1 超市布局的功能 5

2.1.2 超市布局的原则 5

2.1.3 超市布局的类型 6

2.2 SLP分析方法 7

2.2.1 物流分析  7

2.2.2 作业单位位置相关图 7

2.3 Flexsim软件介绍 8

2.3.1 Flexsim的功能 8

2.3.2 Flexsim的特点 9

第3章 超市商品布局基本情况调研及分析 11

3.1 超市总体布局 11

3.2 超市客流量统计 11

3.3 基于客流量的超市商品布局分析 16

第4章 超市商品布局建模与仿真 24

4.1 建立原始模型 24

4.1.1 模型所需实体 24

4.1.2 实体间的连接 24

4.1.3 实体属性及参数设置 25

4.2 仿真结果分析 35

第5章 超市商品布局模型的优化 36

5.1 建立优化模型 36

5.2 优化前后对比结果分析 36

第6章 总结与展望 38

6.1 总结 38

6.2 展望 38

参考文献 40

致 谢 42

绪论

研究背景、目的及意义

研究背景

在人们生活水平不断提高、科学信息技术向前发展的今天，超市以前所未有的速度渗透到人们的生活中，大家已经接受并习惯了超市这种自主选购的购物方式，超市成为人们主要购买商品和消磨时间的地方。另外，超市数量的剧增以及顾客更加理性的消费观念、购物习惯的形成，让超市行业的竞争程度不断加强。在商品种类和价格相差不多的情况下，想要提升超市竞争力就需要对超市商品进行合理布局。

在现实生活中我们经常见到这样一种情景，顾客因为不知道想要购买商品的准确方位而在卖场中往返浏览，这都是超市商品布局的缺陷导致的^[1]。在浪费顾客时间的同时也会造成超市中顾客的拥挤和阻塞。超市商品布局对顾客的巨大影响体现在顾客由入口进入超市购物到结算完成从出口离开超市的每一个环节，一个毫无章法的超市布局肯定要花费顾客大量的时间去寻找自己所需要的商品以及排队等待结算。超市通过商品布局设计向大家展现自身特点和企业文化,所需要的资金花费少但效果却十分明显^[2]。

研究目的及意义

1、目的

超市布局指的是卖场空间的整体设计，包括商品的摆放陈列和过道、收银、服务台、出入口的布局状况等，超市卖场的销售方式是顾客自主选择，其布局设计应最大程度的提供方便的采购环境，满足顾客的购物需求^[3]。增加商品销售量的重要途径就包括优化商品摆放方式和卖场内部布局。

向顾客售卖商品是超市最主要的功能，卖场布局的科学合理直接关系到超市的营业额。科学宽敞的过道设计和商品展示，能够让顾客体会到一种便利和享受、很大程度的提升超市工作人员的愉悦感和工作效率，同时也向大家展现出该超市良好的品牌形象，吸引更多的顾客来购物。

本设计通过对某超市的实地考察调研，通过SLP分析方法得出该超市优化布局示意图，然后以Flexsim为仿真工具对超市卖场优化前后的布局进行建模，分析得出最终的超市商品布局优化方案。Flexsim是一个高效的可视化分析工具，使用Flexsim可以对现实中的系统进行仿真，建立一个3D计算机模型。利用该软件界面生动形象、建模调试方便快捷、扩展性强的特点攻克超市商品布局优化的问题，可以节约时间和资金成本^[4]。