紫菜加工过程中铝含量的变化任务书
2020-05-19 21:25:12
1. 毕业设计(论文)的内容和要求
根据之前的研究和文献检索,可以了解紫菜中含有大量的铝,其主要来源于环境的污染,有关食品中的铝对人体健康的危害,已经有了科学的解释,虽然紫菜不是大多数中国人的日常菜肴,但其高铝含量对喜食紫菜的人群而言确会造成不良的后果。
本论文通过测定连云港赣榆沿海地区紫菜中的铝含量,讨论紫菜加工过程中的铝含量的变化,并提出健康食用紫菜的建议供消费者参考。
论文内容至少应包括:
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2. 参考文献
[1] 张新明,杨琳,傅红,等.紫菜中铝的食用安全性评价[j].中国食品学报,2013,13(1):153-156.
[2] 尚德荣,赵艳芳,宁劲松,等.海藻中铝的化学形态分析[j].水产学报,2011, 35(4):539-542.
[3] 唐志勇.调味条斑紫菜加工技术要点[j].科学养育,2007,2:69-70.
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3. 毕业设计(论文)进程安排
起讫日期 |
设计(论文)各阶段工作内容 |
备 注 |
2015.10~11 |
查阅文献、撰写开题报告、英文翻译 |
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2015.12~2016.4 |
实验 |
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2016.5~2016.6 |
撰写、修改毕业论文 |
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2016.6 |
准备答辩 |
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