摘 要

农产品具有明显的地域特征，其产品的质量和特定的生产和加工领域的地理环境和自然资源是密切相关的，所以原产地的影响是非常突出的。农业生产物是农产品物流的对象，通过农产品加工、包装、储存、运输、配送等物流环节，使农产品保值和增值，最终送到消费者的手中。由于农产品的固有特性，以及销售的分散特性，对农产品物流的规划、方式和手段提出了更高的要求，物流过程是目前农产品实现市场价值的关键环节。

本文研究的生鲜农产品配送中心是属于A公司的一个重要作业区域。文章在对农产品物流研究现状的基础上，分析农产品配送中心作为果蔬农产品冷链物流系统的规划、仿真优化并且开发出一个可行的方案。 首先，根据规划设计的理论基础，对生鲜农产品配送中心的流程进行了分析，并根据配送中心的操作和功能对作业区进行定位。然后，对每个工作区的占地面积进行估算和布局规划，使用动线布置法进行布局。 最后运用Flexsim仿真软件,结合平面布局方案,建立生鲜农产品配送中心仿真模型。通过对模型的运行和数据的分析进行优化改进再运行的过程,实现仿真系统的优化,使其具有科学性与实用性。

关键词:农产品；配送中心；布局规划；系统仿真优化；Flexsim

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Abstract

Agricultural products have obvious geographical characteristics, the quality of their products and specific production and processing areas of the geographical environment and natural resources are closely related, so the origin of the effect is very prominent. Agricultural products logistics is the object of agricultural output, through the agricultural products processing, packaging, storage, transportation and distribution and other logistics links, so that the value of agricultural products to maintain and increase value, and ultimately to the hands of consumers. Due to the inherent characteristics of agricultural products, and sales vast dispersion characteristics, agricultural products logistics planning, ways and means to put forward higher requirements, the logistics process is at present agricultural products to achieve the market value of the key link.

The fresh agricultural product distribution center in this paper is an important work area of A company. The research status of agricultural products logistics based on the analysis of fresh agricultural products distribution center as the basis of fruit and vegetable meat agricultural products cold chain logistics system of planning, simulation optimization and to develop a feasible scheme. Firstly, according to the planning and design of the theoretical basis for the fresh agricultural product distribution center of the process, and according to the distribution center of the division of operations and functional location. Then the estimate of each work area covers an area of, layout planning using line layout method. At last, the simulation model of fresh agricultural product distribution center was established by using the Flexsim simulation software and the layout plan. Through the analysis of the operation and data of the model to optimize the process of improvement and re running, to achieve the optimization of simulation system, so that it has a scientific and practical.

Key words: fresh agricultural products;；distribution center； layout planning；system simulation and optimization；Flexsim

目 录

第1章 绪论 1

1.1 论文研究的目的和意义 1

1.1.1研究背景及概况 1

1.1.2目的及意义 1

1.2 国内外研究现状 2

1.3 研究内容和技术路线图 3

第2章 相关理论概述 5

2.1 农产品物流配送概述 5

2.1.1农产品物流的概念 5

2.1.2农产品物流的特点 5

2.2 配送中心概述 6

2.2.1配送中心的功能 6

2.2.2配送中心进行仿真设计的必要性 6

第3章 A公司农产品配送中心布局规划 8

3.1 配送中心区域布置规划概述 8

3.1.1 配送中心布置原则 8

3.1.2 配送中心布置规划程序 8

3.2 A公司配送中心作业区域规划 8

3.2.1 A公司配送中心作业流程分析与设计 8

3.2.2 A公司配送中心作业区域划分及功能规划 9

3.3 A公司生鲜农产品配送中心平面布置设计 9

3.3.1 作业区面积计算 9

3.3.2配送中心总体平面布置 12

第4章 A公司农产品配送中心物流系统仿真研究 16

4.1 Flexsim仿真技术概述 16

4.1.1系统建模方法 16

4.1.2 Flexsim仿真技术概念 16

4.2 A公司系统仿真模型设计与运行 16

4.2.1确定系统仿真目标 16

4.2.2建立A公司配送中心的Fexsim仿真模型 16

4.2.3运行仿真模型 24

4.3 仿真输出结果分析 25

4.4 输出数据优化分析 28

4.4.1数据优化分析 28

4.4.2优化结果对比分析 28

第5章 结论与展望 30

5.1结论 30

5.2研究展望 30

参考文献 31

致谢 33

第1章 绪论

在全球经济不断发展的大背景下,物流行业对国家GDP的支撑越来越大,人们也越来越关注其发展。而配送中心则是物流行业的核心，配送中心发展的几十年历史中，国内外学者发表了一些基本理论，同时又不断地研究新的技术运用到配送中心中。在本文中，Flexsim仿真软件是用来解决公司的配送中心作业流程优化问题。

1.1 论文研究的目的和意义

1.1.1研究背景及概况

冷链物流泛指冷冻类食品在生产、贮存、运输、销售到消费前的各个环节中为保证食品质量，减少食品损耗始终处于特定的低温环境下的一项系统程序^[1]。我国作为农业生产大国与消费大国，农产品种类繁多且分散，具有地域特点以及季节特点。随着我国经济不断发展和居民消费水平的提高，人们对农产品的质量要求更高，这就要求物流体系的不断完善与发展。而每年在运输途中腐烂变质的农产品所占比重较大，损失惨重。如果能在农产品运输过程中引入冷链物流配送，那么就可以最大限度减少果蔬运输过程中的损耗，因此农产品冷链物流增长空间较大。

目前我国对农产品的研究主要围绕配送现状，物流模式的可行性以及政策体制等,农产品物流的研究相对较少。近年来，农产品物流、配送、供应链等方面的研究较多。关于物流配送中心仿真的研究已经比较多,但是大多与实际布局联系还不够紧密。因此，对生鲜农产品配送中心的规划与仿真研究有待进一步加强。

1.1.2目的及意义

我国作为农业大国，农产品大多是从农村运往城市，农产品运输与存储过程中保鲜技术落后，运输时间过长，物流信息化程度低，成本过高^[2]。在运输过程中为保证农产品的新鲜，要求使用特定的运输工具适当降低温度，但是由于技术的不足以及其他原因，使到目的地的农产品新鲜度降低，甚至腐烂。在农产品冷链物流的严峻形势下，健全集农产品包装、冷藏保鲜、运输等功能于一体的产品冷链物流配送中心成为农业发展的关键。