1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1玉米赤霉烯酮的简介 霉菌毒素是曲霉菌属、镰刀菌属或青霉菌属在其生长与繁殖过程中产生的有毒次级代谢产物，这些产物可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的体内的毒性，损害人与动物机体的肝脏、肾脏以及各种组织。

已知霉菌毒素超过300种，主要包括黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲毒素等。

玉米赤霉烯酮（zearalenone，zen）又称f-2毒素。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1. 实验内容 1．通过外源添加玉米赤霉烯酮，以现有来源于新疆核爆区的菌株为筛选对象，通过液相测定反应前后玉米赤霉烯酮含量变化，从而筛选具有玉米赤霉烯酮降解能力的菌株。

2．对所筛选出的菌株进行鉴定，确定其种属。

3．对降解产物进行鉴定，初步推断降解机理。