1. 毕业设计（论文）的内容和要求

本课题属于文化比较类的研究分析性论文，选题符合德语专业本科培养计划的要求，难度适中，作者须学习掌握科学的研究方法和有关国情知识、语言学、跨文化交际方面的理论知识，参阅中外学者的相关文献资料，了解本研究课题前沿成果的基础上，对中德两国人民的饮食文化进行分析和归纳，并提出个人观点，要做到立论鲜明，说理详尽，观点具有说服力，论文篇幅要求5000字以上。

具体要求如下： 1、中国人的饮食文化特点； 2、德国人的饮食文化特点； 3、比较两国饮食文化的异同； 4、分析饮食文化与地域差异的关系。

论文写作要求包括: 1.认真查找和阅读参考文献，做好笔记。

2. 参考文献

[1] Arlt, Wolfgang Georg /Freyer, Walter, Deutschland als Reiseziel chinesischer Touristen: Chancen f#252;r den deutschen [M]. Oldenburg Verlag, 2005 [2] Bless, Teresa Johanna, Entwicklung und Trends in der deutschen Esskultur und ihre Auswirkungen auf die Gastronomie [D]. Hamburg, Fachhochschule Weihenstephan, 2007 [3] Borchmann, Anja/Kauml;mpfer, Corinna, Essen und Trinken in den USA und in Deutschland - eine kontrastive Untersuchung [M]. GRIN Verlag, 2005 [4] Ziehm, Alida, Deutsche und italienische Tischsitten-ein Vergleich [M]. GRIN Verlag, 2009 [5] Zinzius, Birgit, China entdecken [M]. C.H.Beck, 2007 [6] Chen Chuankang (陈传康). 中国饮食文化的区域分化和发展趋势. [J]. 地理学报, 1994, (3): 226~235. [7] Dong Yue (董悦). 德国特色饮食及中德餐饮习惯比较. [J].黑河学刊, 2012, (6): 23~24. [8] Lei Xiuyun/Shi weixuan (雷秀云/史玮璇). 中德饮食文化差异浅析. [J].法制与经济, 2011, (5): 117. [9] Li Haiyan (李海燕). 浅谈中国筷子礼仪与使用禁忌. [D]. 海南: 海南大学, 2005[10] [10] Sun Kun (孙坤). 饮食禁忌差异与跨文化冲突. [J].黑河学刊, 2012, (8): 55~56. [11] Wang Wanli (王万里). 中国饮食文化的地区差异. [J].地理纵横, 2012, (18): 6~8. [12] Zhao Qizhi(赵奇志). 中西饮食文化的差异. [J].食品工程. 2006, (4): 15. [13] Shenyang: Willkommen im Land der Mitte [EB/OL]. http://www.baychina.org/, 09.01.2016 [14] http://www.deutsche-lebensart.de/41.html 02.01.2016 [15] http://www.stern.de/reise/fernreisen/ratgeber-china-reisen/knigge-fuer-reisende-in-china-ist-alles-anders-3855716.html 07.01.2016 [16] http://www.goethe.de/ins/ie/prj/scl/ess/de179806.htm 28.12.2015

3. 毕业设计（论文）进程安排

2015.12.1#8212;2015.12.31: 公布工作计划、确定指导教师、申报毕业设计（论文）题目，学生选题，任务书下达，指导学生查阅文献，做好开题前期工作。

2016.1.1#8212;2016.1.15: 在广泛查阅资料的基础上，完善课题研究方案，完成文献综述和开题报告等工作，组织开题论证和初期检查工作。

2016.1.16#8212;2016.4.1: 完成并提交论文第一稿。