1. 研究目的与意义（文献综述）

国内的调味瓶瓶口开启方式属于一个刚刚起步的阶段，并没有太多的企业参与进来，中国调味瓶口开启方式的市场前景还很广阔。有很大的发展空间。下面分析一下国内的发展趋势。简单化-国内的设计趋势也在追随者世界设计的脚步，简约的设计是一个大的趋势。感官上简约整洁，思想和品位更为优雅。 玻璃、陶瓷厨房器皿崭露头角-过去家庭饮食注重实惠，现在讲究色、型、味俱佳。玻璃器皿以其造型优美，晶莹透亮，高雅洁净，艺术性强的特点收到广大消费者的喜爱。陶瓷则是中国的一传统材质，收到广大消费者的青睐。工艺化和系列化-消费在购买的时候，不再选择单一使用性，而是选择外观造型优美的。系列性则是根据中国烹饪的特点的一种必然趋势，同时它也可以增强视觉冲击力和拓宽市场销量。

国外调味瓶口开启方式的发展现状，国外的设计相对于中国来说要早一些。国外有很多的设计公司致力于小型厨房用品的设计。国外的设计公司很早就注重关注厨房小型用品的设计，对他们的研究更加充分，设计更加合理，十足的现代感，更多的考虑到了使用的 易用性。国外调味瓶盖的发展趋势 国外在调味瓶盖的设计者一款要比中国起步的早很多，也更加的多元化，不仅仅只是满足消费者的使用需求。

国外的主要发展趋势有：情感化-更加的注重早产品中情感的注入，追求给人带来一种情感上的体验和呼应。文化元素的融入-随着人们文化修养的日益提高，设计中更多的加入文化的元素在里面，体现了产品的文化更高的文化底蕴。安全性-厨房用具的安全性也越来越收到人们的重视。调味瓶的设计也不例外，虽然没有直接的安全隐患，更多的担忧来自于制造的材料上面。材料上要采用对人没有伤害的材料。 国内外对比分析 通过上述国内和国外调味瓶现状分析对比，分析得出国内调味瓶存在的一些具体问题。 随着生活水平、精神追求和文化素质的全面提高，人们不用为了温饱而发愁，人们更多的是在享受着生活，由于不同地域的烹饪方法不同和不同年龄和性别不同场所的这些因素的影响，现在的市场上的调味口开启方式在不同程度上的存在着一些问题。

2. 研究的基本内容与方案

调味瓶盖开启方式的设计基本内容：在功能要素、结构要素、形态要素和材质要素。功能属性是产品的基本属性，任何一件产品都有着它的最基本的存在价值——使用功能或装饰功能。在有些情况下，调味瓶盖的功能要素主要体现在使用功能的实现上，不管是谁使用，什么环境使用，它都有着一个基本的使用功能，这种基本的功能作用就是它存在的前提和价值所在。装饰功能是随着人们生活品味和审美情趣的提高而产生的另一种功能需求，也是一种精神需求，那么在选购调味瓶时，消费者不仅希望它能用，更希望它还能够让使用者实现心理上的审美满足和美化厨房环境的作用。消费者在选购产品时，也往往通过形态所表达出的某种信息来判断和衡量与其内心所希望的是否一致，并最终做出购买的决策。

目标：分析未来调味瓶盖开启方式设计的趋势，归纳总结以往产品外观造型设计的经验和常用方法，选出相对合理的设计创意，对家庭调味瓶外观进行合理设计。主要从调味瓶盖的整体造型形象进行设计。设计出使人感觉亲切，具有趣味性和使用方便的调味瓶盖。

技术方案及措施 解决一系列厨房调味瓶盖的开启方式的问题。

3. 研究计划与安排

前期进行导师选择，与导师及小组成员见面交流，拟定毕业设计大方向，设计调研以通用设计解决生活中具体问题，确定设计主题及内容。

初步拟定做厨房调味品瓶口开启方式的设计。 进行设计分析和市场调研，对方案的方向定位，确认产品的可进行性，了解市场需求。

资料查阅，选定毕业设计题目《厨房调味品瓶口开启方式设计》、计划制定，合理安排时间。

4. 参考文献（12篇以上）

[1] 李乐山.工业设计心理学[m].北京:高等教育出版社,2004:12, 264~272, 112, 188.

[2] 万建中.饮食与中国文化[m].江西高校出版社,1995.

[3] 黄靖远.优势设计[m].北京:机械工业出版社,1999.