1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

一、选题的背景及依据

发酵是食品、医药等许多行业的一个关键生产过程，溶解氧是微生物发酵过程中一个至关重要的参数。对溶解氧的在线监测及数据采集是对整个发酵过程进行监控和研究的必备手段，发酵过程的自动控制必然要求对溶解氧进行有效的在线控制。目前大多数生物反应器都采用通用仪表对溶解氧及其相关参数进行监测，在无特殊要求的生产场合通用仪表一般能满足需要。但在对测量精度和抗干扰能力的要求较高时，尤其是在需要对溶解氧进行研究和在线控制时，通用仪表往往表现出多方面的不足。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一、本课题要解决的问题

基于stm32的数据采集和控制系统设计主要应用于微生物发酵中，对微生物发酵时的重要的被控参数ph值和溶氧度进行数据采集和实时监控，让ph值和溶氧度等重要的被控参数达到理想的设定值左右，以保证微生物发酵的安全性、可靠性和高效性，使得能最大限度发挥它们的效果，同时做到节能降耗、减小排污量、降低排污带来的环境污染。在此过程中，本课题面临要解决的主要问题有：

1.数据采集，选取合适的传感器对相关的重要被控参数ph值和溶氧度进行数据采集。考虑微生物发酵的环境因素，设备的适配因素，平台的兼容因素和降低采集干扰的因素等方面对传感器进行切实而严谨的选型。