全文总字数：7380字

第 1 章 绪 论

1.1课题研究的目的及意义

地瓜，一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升。在我国是比较重要的的农作物之一，它的营养价值很高，地瓜平时可以被人们当做主粮外，，它的外根、茎、叶也非常的有用，可以用来作为优良的饲料。在我国，地瓜种植面积排在世界首位，可以说在我国农业经济中占有非常高的地位^[1，2]。人们对地瓜的喜爱除了直接食用外，还可以将地瓜加工成很多副产品，比如地瓜粉条，地瓜面，地瓜凉粉，地瓜干，地瓜片，地瓜淀粉，地瓜汁，地瓜奶茶等。在这些地瓜加工的过程中，离不开加工用的自动化机械。传统的手工加工与机械自动化技术相比，人工劳作会使得地瓜在加工的时候往往出现更多的浪费，不仅如此，加工工作效率也远远不及机械加工，所以发展地瓜加工用机械技术是有必要的^[1]。

地瓜加工用机械设备的发展是如此重要，但是在农民和企业中使用率却不高，这使得我国农业经济发展速度较慢。所以国家农业部发布了《“十三五”全国农业农村信息化发展规划》，强调了食品加工生产机械的重要性^[3]。在发达国家里，如美国、日本、欧洲的国家等，他们食品加工自动化水平非常高，与传统的手工劳作相比，使用机械食品加工自动化比传统的人工生产效率提高了几十倍^[2]。在食品加工机械自动化中我国与发达国家相比还是处于劣势，所以食品加工机械的引入和使用非常重要，机器代替人工工作可以让工作效率能有效提高。在地瓜加工的过程中，传送装置是地瓜加工中比较重要的一环，往往离不开地瓜加工用传送装置，传送装置能够有效的运输地瓜，但是在传统的地瓜加工用传送装置中，在运行工况和给料速率变化时，往往会出现传动系统产生振动的问题，针对这个问题，本文设计一种振动小的地瓜加工用传送装置。

本论文研究的目的是通过对地瓜结构的特点和运输装置原理的分析与设计，设计出可用于大部分地瓜加工用的传送装置。希望这个装置具有便于使用、结构简单、稳定性强、工作效率高的特点。其研究的作用和意义是:

1. 能够运输大部分地瓜工作。
2. 能够实现地瓜加用的半自动化。操作人员将地瓜防止在装置的开始段便能实现地瓜的自动运输。
3. 满足国内外基本地瓜传送的需求。设计出一款原理比较简单、工作效率比较高、安全性能较好、维修比较方便的运输装置，能够满足工作人员用于运输地瓜的基本需求的设备。
4. 在以往前辈们设计的运输设备中大胆创新，设计一款新结构或者新系列的地瓜加工用运输设备，对此设备具有一定的发展创新的影响。

1.2国内外输送机的研究进展

在发达国家中的食品加工自动化水平非常高，与一些发展中国家的加工机械相比，效率更高、精度更高、自动化水平更高^[2]。目前，就地瓜的生产来看，我国的地瓜自动化生产还是比较落后，需要加大对自动化生产的投入。这需要国家的扶持，当然也离不开加工作坊的投入和推动^[1，2]。在像地瓜这种类圆形的水果或者其他农作物的传送装置有比较多种，其中最为常见的运输设备有带式输送机、链条输送机和辊筒运输机。

1.2.1带式输送机