1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

一、概述 玉米赤霉烯酮(zearalenone, zen)是由镰刀菌属真菌产生的真菌毒素,又称f-2毒素，首先由赤霉病玉米中提取得到，是玉米赤霉菌的代谢产物，主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。

霉菌毒素污染一直是困扰着全世界畜牧业和种植业，而世界上污染最为广泛的一种霉菌毒素就是玉米赤霉烯酮了。

玉米赤霉烯酮除了具有很强雌激素样作用可产生生殖毒性外,还具有免疫毒性、肝毒性、遗传毒性、潜在致癌性。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1研究内容 我们以玉米赤霉烯酮毒素为研究对象，在网上查阅基因序列和蛋白质序列的方式，获得玉米赤霉烯酮的结构，构建一个基因本体数据库。

同时利用前期的文献检索所发现的具有解毒可行性的酶，在网上查阅它们的基因结构，构建一个酶数据库。

通过基因组和转录组高通量测序及注释技术，在获得筛选出能高效降解毒素的菌的基因组后，结合酶数据库和基因本体数据库，建立解毒酶数据库。