1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1．天然多糖概述 1.1天然多糖简介 天然多糖（natural polysaccharide）系指自然界中广泛存在的纤维素及其衍生物，甲壳素类及海藻酸，淀粉等天然高分子材料。

多糖又称多聚糖(polysaccharide),是由单糖缩合成的多聚物,广泛分布于自然界中,是一类重要的活性物质。

是由醛糖或酮糖通过脱水形成糖苷键, 并以糖苷键线性或分枝连接而成的链状聚合物。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

解决的问题： 本课题拟对天然来源多糖结构特征进行分析，以及研究天然来源多糖的分离纯化方法，寻找最适合目标多糖的分离纯化方法对天然来源的多糖进行提取工艺的优化，确定提取的最佳参数；收集不同产地目标样品，对纯化的多糖进行结构表征及分析 研究手段： 1 熟练运用画图软件origin做出数据分析； 2 利用HPLC进行成分分析； 3 使用化学，物理，生物学方法分析多糖结构； 4 使用GC-MS测定天然多糖结构。

课题工作内容： 首先 1.学习了解植物多糖的结构性质，了解其研究进展及研究的目的意义； 2.收集不同产地目标样品； 3.对天然来源的多糖进行提取工艺的优化，确定提取的最佳参数； 4.对目标样品进行初步分离纯化； 5. 对纯化的多糖进行结构表征及分析。