1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1.1 速溶茶的简介 茶是我国传统保健饮品，深受世界人民的喜爱，其特有的芳香物不仅决定了了茶叶的风味品质，同时还具有重要的生理活性和医学功能。

近年来，随着人们生活方式的改变和科学技术的进步，这种传统饮料正在向食品工业广泛渗透，其中以茶叶为原料的瓶装、罐装茶饮料受到世界各地消费者的欢迎，从而带动了速溶茶粉市场的快速增长。

速溶茶是以成品茶或者新鲜茶叶为原料，经水提、过滤、真空浓缩、超滤、杀菌、喷雾干燥等工序制成的粉状或颗粒状产品[1]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1 本文的研究内容 2.1.1 cnts/pdms纳米杂化复合膜的制备与表征 pvdf为基底膜，采用涂膜法制备cnts/pdms纳米杂化复合膜，通过sem观察膜的表面结构及断面，通过接触角分析仪测量膜层与水的接触角来判断膜的疏水性，采用ftir-atr扫描图分析支撑层及成品膜的结构特征，并测试其对乙醇-水体系的分离效果。

2.1.2 cnts/pdms杂化膜在速溶红茶特征芳香物中的应用 建立水杨酸甲酯、芳樟醇和苯甲醛等茶叶特征芳香物的检测方法，研究3种芳香物单组份和混合体系的渗透汽化分离效果，并讨论浓度、温度及流速对渗透汽化性能的影响。

2.1.3速溶红茶中特征芳香物的验证及自制膜在实际体系中的应用 采用固相微萃取结合gc-ms（spme-gc-ms）方法，分析速溶红茶提取液中的挥发性芳香物，并将自制cnts/pdms纳米杂化复合膜应用于红茶提取液体系中，研究三种特征性芳香物在实际体系中的渗透汽化分离性能。