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毕业论文网 > 文献综述 > 化学化工与生命科学类 > 食品质量与安全 > 正文

基于磁性纳米分子印迹材料检测食品中三氯生的应用研究文献综述

 2020-06-28 20:14:17  

1、研究背景 三氯生是一种日常生活比较常见的抗菌剂[1],主要存在于牙膏、清洁剂、家用海绵,塑料砧板,袜子和内衣等产品中。

三氯生是一种稳定的、亲脂的物质,对环境有较大影响,一种常见的水生和陆地环境的污染物[2]。

这是因为三氯生在紫外条件下会环化形成2,8-二氯苯酚,而且其水溶液或者氯化水中会分解生成二氯苯酚或者2,4,6-三氯苯酚,这些物质化学结构与有毒的二噁英相关[3]。

研究发现,三氯生可能对地表水的污染有更大的潜在影响,这一化合物似乎比已知的水污染物三氯二苯脲更持久,对水生生物有严重的毒性。

尤其是最近的研究还显示其可对两栖动物的甲状腺功能造成干扰[4],在对大鼠的研究发现甲状腺干扰化学物质又会扰乱大脑发育;在人类中,妊娠期间母亲的甲状腺水平对胎儿的大脑发育至关重要,即使是轻微的低甲状腺素血症也会对后代的认知和运动功能产生不良影响;同时还对神经系统有潜在的影响 [5、6]。

可见,环境中残留的三氯生对人类健康存在极大风险,建立高效特异的三氯生提取方法具有重要意义。

2、现有研究技术 2.1三氯生在牙菌斑中的处理方法 在1996年的研究中,从受试者的牙齿表面收集样品,在使用前放入-20℃下保存。

检测前每毫克样品需要加入2μg电阻率为15Mohm-cm的水后涡旋,再通过0.45μm的过滤膜至1.5mL的气相色谱装样小瓶里,最后用气相色谱与原子发射检测法测定。

而样品中三氯生含量的检出限则为0.5g/L[7]。

2.2三氯生在土壤和污泥中的处理方法 在国外,市政污水处理厂流出的水源中所含三氯生是污染土壤和污泥的主要原因。

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