文 献 综 述

1.1京尼平苷的概述

1.1.1京尼平苷的来源

京尼平苷是一种环烯醚萜葡萄糖苷，以京尼平的糖苷形式大量存在于植物中，图1-1即京尼平苷的基本结构，它的分子式是C17H24O10 ，无毒，易溶于水，是主要存在栀子、杜仲和管花肉苁蓉[1]等植物中，目前对京尼平苷的研究主要以杜仲[2]为材料，对栀子中京尼平苷的研究和应用较少。京尼平苷的水解产物是京尼平。

图1-1京尼平苷的基本结构

1.1.2京尼平苷的理化性质

京尼平苷是一种环烯醚萜葡萄糖苷，环烯醚萜苷类化合物分子量一般较小，大多具有极性官能团，偏亲水性，易溶于水、甲醇，可溶于乙醇、丙酮和正丁醇，难溶于氯仿、乙醚、苯等亲脂性有机溶剂[3]。萜类化合物由于具有显著的生物活性，所以成为了功能性食品和新的治疗使用过程中最有希望的候选者，但是由于其自身所存在的低稳定性和溶解度等问题，一些生物活性植物化合物只能在有限的条件之下得到利用。京尼平苷极性大，脂溶性差，提取工艺产率较低，难以有效分离和应用，极大地限制了京尼平苷的广泛应用。

1.1.3京尼平苷的应用

京尼平苷是由植物中臭蚁二醛衍生而来的一大类天然产物，具有保肝、利胆、抗肿瘤、降低血压的功效。

现代研究表明，京尼平苷对消化系统、心血管系统和中枢神经系统疾病均有显著疗效[4]，此外，京尼平苷还有一定的抗炎和治疗软组织损伤的作用。京尼平苷除了药用以外，在其它领域也得到广泛的应用，如可用作植物增产剂、生物检测剂等。随着对其研究的深入,目前已在医药、生物检测、农业和生物医学技术等方面得到广泛应用。在医疗技术中，京尼平苷能抑制血小板凝聚,具有抗肿瘤的作用。在活体内，京尼平苷和京尼平能延长因光化学引起的肿瘤诱变时间[5]，而在体外，京尼平苷和京尼平都引起了胶原蛋白变性,从而消除血小板凝聚现象；在食品加工业中，K. Koga[6]等用京尼平同牛磺酸反应合成了性能稳定的蓝色素[7],可广泛用作食品和药物的着色剂；在农业生产中，京尼平苷具有很强的生理活性,能促进植物生根和农作物增产。张伯熙[8]等利用京尼平苷制成一系列新型复方增产剂进行实验,增产效果明显,且使用安全方便,其降解产物无毒副作用。