1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

摘要：威兰胶是由鞘氨醇单胞菌（sphingomonas sp.）分泌的可溶性胞外多糖[1]，过去的名称为 s-130，该多糖水溶液具有很好的流变学特性，可以很好的控制水相物质的流变性，使它有望作为增稠剂，悬浮剂，乳化剂应用于工农业生产的各个领域[2]。目前国际上仅美国凯可公司拥有产业化技术，但是有关生产的情况却严加保密。国内对此微生物多糖的研究未见公开的报到。磷酸葡萄糖变位酶（pgm）催化葡萄糖-6-磷酸到葡萄糖-1-磷酸的转化，是威兰胶前体合成途径中关键酶。本课题利用基因工程技术从sphingomonas sp.基因组中扩增出pgm基因，转化入原始菌株中，在t7启动子的作用下过表达，达到提高威兰胶产量的目的。

关键词：威兰胶 磷酸葡萄糖变位酶（pgm） 基因工程技术

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

研究的问题

一、利用基因工程技术从sphingomonas sp.基因组中扩增出pgm基因，转化入原始菌株中。

二、原始菌株在t7启动子的作用下过表达。