1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1.1甜叶菊 甜叶菊,又名"甜菊"、"甜草".原产巴拉圭,属菊属菊科草本植物，原产地在南美亚热带地区。

甜叶菊含有14种微量元素，32种营养成分，因此它是极好的糖源，又是良好的营养来源。

[1]其叶含有甜叶菊苷,是一种天然甜味剂,具有高甜度、低热量、无毒、无副作用等特点,同时具有一定的药理作用,甜叶菊叶片中的糖甙提取加工的菊糖，不仅甜度可达蔗糖的200-300倍，而且人们食用后不会引起血糖的波动，对高血压、糖尿病、肥胖症、冠心病、小儿龋齿等病症有很好疗效。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1本课题研究的主要内容 用基因工程手段，构建双酶表达质粒prsfduet-ugtsl2-stsus1，导入大肠杆菌并进行导表达产酶。

研究糖基转移酶ugtsl2催化甜菊甙合成莱胞迪甙e的性能，及酶学性质的相关表征。

建立生物酶催化法合成莱胞迪甙e的反应体系，研究确定反应条件对产物产率的影响。