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毕业论文网 > 文献综述 > 化学化工与生命科学类 > 生物工程 > 正文

多年生野生葛根的化学成分分析文献综述

 2020-03-13 09:46:59  

文 献 综 述

1. 葛根简介

葛根为豆科植物野葛Puerarialobata(Willd.)Ohwi的干燥根,是一种常用中药材,始载于《神农本草经》,具有发表解肌、开阳透疹、解热生津、升阳止泻等作用[1]。葛根在我国分布广泛,中国药典收载的原植物有野葛Pueraria Lobata(Wild.)Ohwi和粉葛P.thomsonii Benth 2种。

葛根富含异黄酮类,多糖,香豆素和皂苷等。其主要成分是淀粉,富含钙、锌、磷、硒等元素,具有一定的防癌抗癌之功效。此外还含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙(Daidzin)、大豆甙元(Daidzein)、葛根素(Puerarin)等10余种,是治疗心脑血管疾病的新药[2]

葛根的药用价值闻名已久,其淀粉(葛粉)含量高,质量好,也具有很高的食用价值。且葛粉具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒等特效,为人们所推崇的保健养生佳品。

1.1黄酮类化合物

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