保加利亚乳杆菌产低聚半乳糖过程分析任务书
2022-01-16 19:34:21
全文总字数：2788字
1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
前言应包括研究背景意义、国内外研究现状和课题的立体依据。需要广泛查阅与课题有关的文献，充分掌握一手、二手资料，运用恰当充分。确定该论文研究的理论基础或依据
研究内容：
1. 利用乳清发酵制备乳酸和低聚半乳糖的研究
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1]秦燕，宁正祥，胡新字．固定化b一半乳糖苷酶催化生成低聚半乳糖[j]．食品与发酵工业，2007，2l(11)：12．16．
【2】许牡丹，杨伟东，柯蕾，等．米曲霉p一半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的工艺研究【j】．食品工业科技，2006，27(1)：183．189．
【3】王筱兰，魏东芝，崔玉敏，等．固定化酶催化合成半乳糖寡糖[j】．华东理工大学学报，1999，25(2)：144．146．
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