利用鼠李糖脂一步合成核壳型银颗粒及其抗菌性能的研究 文献综述 摘要：鼠李糖脂是一种糖脂类的生物表面活性剂，由亲水性的鼠李糖基和疏水性的烷烃链组成。

在所有目前研究的微生物生物表面活性剂中，鼠李糖脂显示出很高的经济潜力。

除抗静电、乳化、抗菌等应用外，其可作为一种还原剂制备核壳型银颗粒达到杀菌的效果，其中纳米银和微米银的合成及其性能的研究受到广泛关注。

本文阐述了鼠李糖脂的相关应用，关于核壳型银颗粒的最新研究成果等。

关键词：鼠李糖脂 纳米银 微米银 广谱杀菌 引言 生物表面活性剂是天然的两亲化合物，与化学合成的表面活性剂相比，具有无毒、易被生物降解、高效的起泡性、良好的破乳性、对特定界面的选择性、化学结构的多样性等优点，在化工、医药、农业和环境修复等领域具有广阔的应用前景[1]。

其中，鼠李糖脂是研究和应用最广泛的生物表面活性剂[2]。

近年来，对贵金属的研究在目前的化学和物理学中占有十分重要的地位，已有的研究中显示，鼠李糖脂被确定为庚烷中的银纳米粒子的良好稳定剂，可通过反胶束法合成分散良好的球形银纳米颗粒，但纳米银的渗透性及其潜在危害在学术界尚有争议，已有研究表明，同等剂量下纳米级银粒子比粒径较大的微米级银粒子相比体外细胞毒性更大[3]。

而微米银由于粒径大而完全避免了这些争议。

它不会渗入皮肤或粘膜，而是停留在皮肤表面，杀灭接触皮肤的有害细菌和微生物，成为很多应用中的理想抗菌添加剂。

1 鼠李糖脂及其性质与应用 1.1生物表面活性剂背景 生物表面活性剂的生物技术兴起于19世纪80年代，然后主要集中在三次采油和生物修复中使用生物表面活性剂[4]。