1.1背景情况

化石油品属不可再生资源,受资源匮乏和使用化石油品所带来的环境污染问题,世界各国都掀起以可再生能源代替的研究。根据1992 年美国生物柴油协会的定义,生物柴 油是指以植物,动物油脂等可再生生物资源生产的可用于压燃式发动机的清洁替代油。从化学成分上讲,生物柴油是一系列长链脂肪酸单烷基酯,这些长链脂肪酸单烷基酯可生物降解,闪点高,无毒,具有优良的润滑性能和溶解性,是世界公认的绿色,环保燃料。生物柴油是一种环境友好的替代能源，其发展受到了世界各国的重视。但由于植物油料价格居高不下，制约了生物柴油产业的发展。天然油脂与石油作为有机化学工业的主要碳元素来源各有所长，若利用部分生物柴油 (脂肪酸甲酯)来生产高附加值的大宗化工产品和精细化学品，不仅可以提高生物柴油产业的经济效益，促进生物 柴油这一新兴产业的健康发展，而且可以替代部分石油资源，生产可生物降解的绿色产品，回归自然。这对促进化学工业的可持续发展具有战略性意义。

1.2 脂肪酸甲酯的化学性质

脂肪酸甲酯分子式RCOOCH,具有一种温和的、特有的气味，结构稳定，没有腐蚀性。脂肪酸甲酯分子用途广泛的表面活性剂(SAA)的原料。从脂肪酸甲酯出发可生产两大类表面活性剂，一类是通过磺化中和生产脂肪酸甲酯磺酸盐(MES)，另一类是通过加氢生产脂肪醇。

1.2.1脂肪酸甲酯在化工行业里的应用

脂肪酸甲酯与油脂和脂肪酸相比有很多优点，如储存稳定性好、沸点低、分馏容易、腐蚀性小等。随着人们对脂肪酸甲酯的深入研究，其用途也在不断扩大，除直接作为柴油机燃料外，还被广泛应用于化工产品；脂肪酸甲酯在轻纺工业中的应用随着国家对环保要求日益严格,加上轻纺行业对无毒化学品使用普及,以及为降低生产成本等诸多要求,该项应用研究将日益受到重视；利用脂肪酸甲酯生产润滑剂，利用脂肪酸甲酯生产工业溶剂；脂肪酸甲酯的间接利用主要是作为生产表面活性剂的中间体原料，常用的表面活性剂主要来源于石油、天然气和煤等不可再生资源，不仅难以生物降解，而且易造 成环境污染，以天然可再生资源为原料生产表面活性剂已经成为近年来表面活性剂工业的主要发展方向。

1.3脂肪酸糖脂特性。

脂肪酸糖脂是一类具有重要生理活性的、绿色、安全、可生物降解的非离子表面活性剂，因其具有良好的乳化能力和杀菌性能以及对皮肤刺激性低等诸多优点而广泛应用于食品、医药、化妆品和农业。目前商业上使用的脂肪酸糖脂大多来自饱和脂肪酸和糖的合成。由于糖类(碳水化合物)是具有丰富来源的天然产品，化学稳定性好，无毒、易生物降解，而且是一种可以再生的资源，因此，以碳水化合物作为亲水基团，脂肪酸作为疏水基团的具有两亲结构的脂肪酸糖脂是一类绿色、安全、可生物降解的非离子表面活性剂，目前已广泛应用于食品、医药、化妆品、洗涤剂及石油化学等工业领域。 脂肪酸糖脂作为一种绿色、安全、可生物降解的表面活性剂，已被广泛地应用于食品、化妆品、药品和化工生产中，有研究报道脂肪酸糖脂具有抗肿瘤、抑菌、杀虫等功能，商业上使用的脂肪酸糖脂大多来自于糖类和稳定性相对较好的饱和脂肪酸的合成。

1.4海藻糖