1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1、适应性进化 适应性进化是生物学研究中一种极为常见的方法，可用于改变菌株特性。

微生物具有快速适应不同环境的能力。

该方法是在特定的生长条件下，对菌给予一定的生长压力，经过长期的进化筛选获得适应特定环境的微生物菌落，并能针对性地提高微生物次级代谢物的产量。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.研究目的： γ-聚谷氨酸作为一种全天然、多功能性、生物可分解性的生物高分子产品,在相对分子质量从10,000～2,000,000的范围内,可以制成不同的相对分子质量应用于各种不同领域的产品。

在医药方面,γ-聚谷氨酸是一种理想且用途广泛的医药用高分子材料,可以作为药物载体和医用粘合剂。

在食品领域,γ-聚谷氨酸具有食品安全性,可作为膳食纤维、保健食品、食品增稠剂、安定剂或作为化妆品用的保湿剂。