文 献 综 述 摘 要 水蜜桃中含有丰富的营养成分，它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C最高。

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论文题目为年产1000吨水蜜桃饮料的生产线设计。

本着满足生产工艺要求和相关国家标准，依据节约环保原则，结合现代消费者健康、营养、多元化的饮食需求，力求设计一个工艺先进、自动化程度高的高质量水蜜桃饮料生产线，本文对水蜜桃饮料的营养成分、工厂设计总论及发展前景进行了综述。

关键词：营养成分；功效；工厂设计；发展前景 1.水蜜桃饮料的营养成分 水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。

它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有”果中皇后”的美誉。

富含多种维生素，其中维生素C最高 。

水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃桃子能”益容颜”，原因可能在此。

桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。

中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通络，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。