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毕业论文网 > 文献综述 > 化学化工与生命科学类 > 食品质量与安全 > 正文

嗜盐菌菌种鉴定与抗逆性能研究文献综述

 2020-04-16 16:43:51  

文 献 综 述 摘要:嗜盐菌(Halophiles)是生活在高盐度环境中的一类古细菌。

能在极端的盐环境下生长和繁殖,特别是在天然的盐湖和太阳蒸发盐池中生存。

它们具有极为特殊的生理结构和代谢机制,能够产生许多具有特殊性质的生物活性物质,在环境治理、生物工业等方面有极高的应用价值。

嗜盐菌的性质尤为重要,生存在极端环境中的微生物,通常是通过代谢作用适应其所处环境而得以存活并发挥作用,其耐盐性较好,对pH和温度的耐受性也多有不同。

因此本课题将对从新疆分离的五种嗜盐菌菌株进行菌属鉴定,对其菌落形态、生长特性、最适生长条件如:盐浓度、pH、温度等进行优化,并对耐盐性、pH耐受性以及温度耐受性等抗逆性进行考察。

关键词:嗜盐菌;菌种鉴定;抗逆性 1.嗜盐菌及其基本特性 嗜盐菌(Halophiles)主要生长在盐湖、死海和盐场等环境中,我国的嗜盐菌资源十分丰富。

依据嗜盐浓度的不同,可分为四类:非嗜盐菌、弱嗜盐菌、中等嗜盐菌和极端嗜盐菌。

嗜盐菌多是好气化能异养类型,一些盐杆菌可进行厌氧呼吸[1]。

细胞含类胡萝卜素,菌体呈红色、桃红、紫色,大多数不运动,只有少数菌种靠丛生鞭毛缓慢运动,采用二分分裂法进行繁殖,无休眠状态,不产生孢子。

由于不同地域条件下的高盐环境在形成过程、气候特征及盐分组成方面具有较大的差异,因此,蕴藏于其中的嗜盐细菌群落结构组成也会各有不同[2]。

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