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毕业论文网 > 文献综述 > 化学化工与生命科学类 > 食品科学与工程 > 正文

蔗糖异构酶在枯草芽孢杆菌芽孢表面的展示文献综述

 2020-04-13 17:03:36  

文 献 综 述 1.1 研究目的及意义 枯草芽孢杆菌,是芽孢杆菌属的一种。

单个细胞0.7~0.8#215;2~3微米,着色均匀。

无荚膜,周生鞭毛,能运动。

革兰氏阳性菌,芽孢0.6~0.9#215;1.0~1.5微米,椭圆到柱状,位于菌体中央或稍偏,芽孢形成后菌体不膨大。

菌落表面粗糙不透明,污白色或微黄色,在液体培养基中生长时,常形成皱醭。

需氧菌。

可利用蛋白质、多种糖及淀粉,分解色氨酸形成吲哚。

由于枯草芽孢杆菌具有较高的安全性和稳定性优点,越来越多的研究人员开始用其展示不同的蛋白或抗原。

芽孢表面展示技术的关键是用于锚定的芽孢衣壳蛋白。

虽然目前报道的已有3 种芽孢衣壳蛋白用作分子载体,但是筛选新的能有效展示外源蛋白的芽孢衣壳蛋白意义仍然十分重大。

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