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1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

益生元低聚木糖能有效增殖体内益生菌的数量，但一直以来很少有对不同聚合度的低聚木糖对益生菌的增殖效果进行研究比较。采用高温自水解降解木聚糖生产的低聚木糖聚合度范围很广，本课题采用膜分离方式对高温自水解木聚糖降解后不同聚合度的低聚木糖进行分级处理，并对分级后的低聚木糖用于益生菌增殖，研究低聚合度的低聚木糖和高聚合度的低聚木糖分别对益生菌的增殖效果，以期为寻找经济有效的生产低聚木糖方式做理论参考依据。

主要研究内容：

（1）采用quixstand超滤设备，分别用切割分子量为10 kda、5 kda、3 kda和1kda的超滤膜对高温自水解的低聚木糖液依次进行超滤分级。经10 kda超滤得到的透过液作为5 kda超滤所用的原料液，经5 kda超滤得到的透过液作为3 kda超滤所用的原料液，经3 kda超滤得到的透过液作为1kda超滤所用的原料液，收集各截留液和经过1kda超滤膜的透过液，测定其中的低聚木糖和木聚糖含量，并用gpc色谱仪以葡聚糖为标样测定分级后低聚木糖的平均聚合度

2. 参考文献（不低于12篇）

[1]姚瑞祺, 刘海英, 牛鹏飞, 等. 不同分子量枸杞多糖的超滤法分离及抗氧化活性研究[j]. 食品工业科技, 2008 (5): 89-91.

[2]何江川, 韩永萍. 超滤膜分离法在多糖分离提取中的应用[j]. 食用菌, 2005, 1(5).

[3]张军华, 徐勇, 勇强, 等. 低聚木糖分离纯化的研究进展[j]. 中国生物工程杂志, 2004, 24(8): 25-28.