1. 毕业设计（论文）的内容和要求

本课题是年产200吨奶啤乳饮料的生产线设计，充分利用原料辅料的各方面价值，提高生产的效率、保证产品的质量。

2. 参考文献

[1].方新阳，赵江，吕晓玲.奶啤饮料稳定性的研究[J]广州食品工业科技，2003，19(4)：54-56． [2].刘荣娜，朴永哲，江国金.奶啤加工工艺的优化[J]中国奶牛，2016，318(10)：48-52． [3].杨红敏，奶啤发酵工艺及其香气成分分析[D]河北：河北农业大学，2007． [4].李新玲，张丹凤，陆东林，杨学群，其其格.低糖奶啤饮料生产工艺与质量控制研究[J]中国乳品工业，2008，36(2):34-36． [5].张翠英，郭兰兰，孙健.新型奶啤饮料的研制[J]乳业科学与技术，2005，27(5)：207-209．

3. 毕业设计（论文）进程安排

2017.12-2018.3 调研资料确定设计方案 2018.4- 2018.5 设计生产线，CAD画图 2018.5-2018.6 撰写论文，准备答辩