一、多酶共固定技术 多酶共固定技术近几年发展起来的一项技术，它可以克服单一酶存在的缺陷，实现协同效应或连续反应，进一步降低生产成本，提高生产效率。

本文主要研究了一种共固定化葡萄糖氧化酶（GOD）－过氧化氢酶（CAT）树脂的制备方法及其在制备葡萄糖酸钠中的应用，研究内容主要包括共固定载体的筛选、共固定条件的选择和固定化酶性能的研究。

酶经过固定化后，相比自由酶有更多好处：①稳定性提高，包括对热和ｐＨ的稳定性、重复使巧稳定性等；②易与底物和产物分离，可有效控制生产过程且简化了提纯精制步骤；③一批次的固定化酶能够在工业化生产应用中重复使用数次而活性损失很小，提高了酶的使用效率，降低生产成本，有利于可持续发展；④提高产品的产量、品质和收率。

二、葡萄糖酸钠 葡萄糖酸钠（C6H11O7Na，英文名称：Gluconic acid），其结构式为：CH2OH(CHOH)4COONa，分子量为218.14，其外观形态是白色或浅黄色结晶粉末，可用作酸碱平衡剂、水泥添加剂、食品添加剂、水质稳定剂等。

C6H11O7Na作为葡萄糖酸（钠、钾、钙、镁、亚铁盐）系列产品的＂龙头＂产品，是以淀粉、葡萄糖为基础原料制成的。

葡萄糖酸（盐）系列产品普遍应用在食品、医药、化工等领域，另外，添加一定量的葡萄糖酸（Ca，Mg，Cu，Fe，Zn盐）在膳食和药剂中，可以供冶一定的营养缺乏患者。

葡萄糖酸钠热稳定性好、无潮解性、螯合作用优良，同时又是合成葡萄糖酸（盐）的中间体，因此其市场潜力巨大，应用前景非常广阔。

生物发酵法和多相催化氧化法是我国目前葡萄糖酸（盐）的主要生产方法，这两种工艺都各有优点和缺点。

发酵法具有过程易控制，产品易提取、纯度高等优点，但是无菌化程度要求高，较容易受到外界因素（菌种质量、工艺条件、气候变化）的影响，限制了收率、产量、品质的提高。

多相化学氧化法具有工艺简单、反应速度快等优点，但是该采用重金属为催化剂，不宜应用于食品和医药方面，因此，探索新型的高效的生产方法十分迫切。