乳品厂污水的处理及废水资源化

摘要：随着我国经济特别是工业行业的不断发展，污水处理的技术也有了很大的进步。设计人员在具体的设计工作中，不仅要根据处理不同的污水而选用不同的处理方法，还要考虑到处理后水的排放及回用等问题。本文通过分析关于乳品厂污水处理方法及废水资源化方法，提出了几种有效进行该污水处理的措施，并进行了比较后选用其中一种处理方法应用于本次设计。

关键词：污水处理，乳品废水,处理措施，废水资源化

Treatment of wastewater from dairy plant and resource utilization of waste water

Key words：Wastewater treatment, dairy wastewater, treatment measures, waste water resources

Abstract：As the economy of our country, especially the development of the industry, the sewage treatment technology has also been great progress. Designers in the design of specific, not only to select the, different processing methods according to the different treatment of sewage, also taking into account the treated water discharge and reuse problems. In this paper, by analysis on dairy wastewater treatment plant processing method and water resources, methods, and puts forward two effective the sewage treatment measures, and were compared using one approach is applied to the design.

1、乳品厂污水的危害

乳品厂废水包括洗涤器皿、设备、罐、管水,冲洗地面水,蒸发器的冷凝水(含有乳品沫),以及射流蒸发浓缩罐的射流出水等。接受槽、蒸发浓缩罐和喷雾干燥搭排出的洗刷水含 有大量刷落奶渣有机物。乳品废水中无毒害添加物,能造成大段河流缺氧,致使水生动物死亡,同时也会出现酪蛋白水解,产生难嗅的气味,并影响水的透明度。[1]新鲜废水呈碱性,易腐化发酵 ,发酵后呈酸性。这类废水排入水体, 易引起藻类大量繁殖, 消耗水中溶解氧 ,对水生动物造成危害。[2]故乳品厂污水需要进行处理后，才能排入自然水体或者加以回用，这样不仅解决了环境污染，而且能够产生额外的经济效益，实现双赢!

2、乳品厂废水的水质特点

有机物浓度高；可生化性好；含有大量的SS和油类物质；有机氮含量高等。由此可以看出，乳品废水是一种中高浓度有机废水，具有较好的可生化性，适宜用生化法处理；但废水中含有大量的 SS、油脂等物质，同时含有高浓度的氮类营养物质，需要在工艺选择中予以充分考虑。[3]乳品生产废水中主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质。目前国内外对该类废水的处理方法, 主要有活性污泥法、生物滤池法、生物接触氧化法、化学凝聚沉淀法等。[11]根据乳品厂废水的水质特点来设计最适宜的水处理方案。