论文总字数：11619字

摘 要

随着生活水平的提高，人们对于便利店的选择也不再是过去的“门口哪家我就去哪家”而开始变得多元，加之罗森、7-11等日式便利店开始大批进军中国市场，本土的各种便利店都感受到深深的压力。大学生作为便利店的一大受众，如若在大学城附近新开便利店，日式便利店是否比传统便利店更有优势呢？

本文通过对大学生群体查访收集数据，并通过交叉分析、卡方检验找出潜在的影响大学生选择的潜在因素，一方面为大学城周围的创业决策提供数据支持，同时也能对本土便利店的发展提供借鉴。

关键词：本土便利店、日式便利店、大学生、交叉分析

A survey of College Students' popularity of convenience stores

Abstract

With the improvement of living standards, people's choice of convenience stores is no longer the "I'll go where I'm going" in the past, but began to become diversified. In addition, Rosen, 7-11 and other Japanese convenience stores began to enter the Chinese market in large quantities, and all kinds of local convenience stores feel deep pressure. As a large audience of convenience stores, if college students open a new convenience store near the University Town, is the Japanese convenience store more advantageous than the traditional one?

This paper collects data by visiting college students, finds out potential factors influencing college students' choice through cross analysis and chi square test. On the one hand, it provides data support for entrepreneurial decision-making around the University Town, and on the other hand, it can provide reference for the development of local convenience stores.

Key words: local convenience stores, Japanese convenience stores, college students, cross analysis

目 录

摘要 I

Abstract II

第一章 导论 1

1.1日本便利店的发展历程及发展现状 1

1.2国内便利店发展现状 1

第二章 问卷的设计以及数据的预处理 3

2.1调查问卷设计 3

2.2数据预分析 4

2.3假设检验 5

第三章 大学生对便利店欢迎程度的影响因素分析 6

3.1查访者个人信息分析 6

3.1.1性别影响 6

3.1.2消费水平影响 7

3.1.3年龄影响 7

3.1.4地区影响 8

3.2影响大学生群体对便利店选择的潜在因素分析 9

3.3主要消费商品分析 12

3.4宣传途径分析 13

第四章 其他影响因素分析 16

4.1品牌、口碑的影响 16

4.2补充问卷的设计 17

4.3品牌知名度分析 18

4.4品牌满意度分析 18

第五章 总结与反思 20

5.1研究结论 20

5.2结论反思 20

2. 导论

1.1日本便利店的发展历程及发展现状

与欧美相比，日本便利店的历史并不长^[16]。上世纪70年代，日本的便利店经营模式受到美国经营模式的启发，80年代，由于人们对便利资源的需求激增，外加女性市场的比例急剧增加，日本便利店开始迅速扩张，一方面得到了社会的认可，另一方面也成为日本市场经济的重要组成部分，刺激了当时日本经济的快速发展。

日本便利店的发展历程大致可以分成以下几个时期。第一时期，1969年至1975年，这个时期为导入期。该时期，本土便利店只是在借鉴美国便利店成功经验的基础上进行了些尝试，并逐渐积累了经营技术^[15]。但是，总部企业的经营和技术的缺乏，使得此时期的日本便利店以自由连锁为主，这样的经营组织形式致使当时物流配送上形成许多问题；第二时期是1976年-1990年，这个时期可以叫做成长期。新的经济环境与新的流通政策(如《大店法》以及很多临时性调整政策)为此时的日本便利店发展提供了重要条件，促进了日本便利店的再一次扩张。同时，便利店的连锁方式，也由导入期的以自由连锁为主，转为以特许经营为主，信息化也得到了加强^[15]。在这一时期，日本便利店的利润率达到了有史以来的最高。第三时期为1991年至今的竞争期^[15]。20世纪90年代以后，店铺密度开始不断增长的同时也导致了便利店的利润率开始下降。同水平之间的竞争开始激化，这一激化促使了许多企业开始进行调整，处于弱势地位的企业由此被迫退出市场，于是出现了市场重组。同期，有关企业也开始重视物流配送上存在的问题。

截止到今年，日本国内连锁便利店已经超过40000家，店面总客流量每日也超过3000万人次。年销售额高达7兆日元，现如今日本已然成为最大的便利店流通帝国。

1.2国内便利店发展现状

我国国内许多便利店走的都是“微型超市”的路线，正因如此，很难摆脱超市运作的影子，显得毫无特色。此外相较于日本便利店成熟的经营管理体系，我国国内本土便利店仍然处于起步阶段, 部分经济较发达地区，如长三角、珠三角地区则步入成长期。以日本便利店发展规律约每300人配置一家便利店来看, 我国城区便利店依然有很大的发展空间。不只是如此，我国本土便利店发展的现实的情况也并不乐观。就以目前经济较发达的广州、上海地区，大部分便利店仍处于亏损状态，更不用说达到日本便利店平均的30%毛利率了。

我国大学生是一个非常庞大的群体，截至2019年我国大学生毕业人数高达860万，随着义务教育普及，教育水平的提高，预计今年毕业人数便很有可能超过900万，这样一个庞大的消费群体，具有乐于接受新鲜事物，愿意消费的特点，了解并抓住这样一个消费群体的喜好，无论是对于本土便利店还是日式便利店都是至关重要的。

1. 问卷的设计以及数据的预处理

2.1调查问卷设计

2.1.1样本量的确定

本案例主要通过对大学生为主体的查访对象对日式便利店的倾向性选择加以评估，因此查访主体主要为大学生以及大学老师、教职工等。

样本量大小的确定：对于已知数据为绝对数平均数类型的变量，我们一般根据下列步骤来计算所需要的样本量。已知期望调查结果的精度()，期望调查结果的置信度(),以及总体的标准差估计值的具体数据。样本量计算公式为，由于没有期望误差以及置信度和标准差。我们可以采用常用参数:置信度是95%,期望估计误差为0.5，标准差为5，由公式得,可知，即样本量的大小应大于385。

2.1.2调查问卷

该调查共收集了497位查访者的回答，具体的问卷如下：

第一部分：甄别问卷

0分表示不会选择日式便利店,2分表示对便，利店的选择并不刻意，4分则表示一定会选择日式便利店

0~不会选择日式便利店

1~并不了解日式便利店，但我并不会拒绝

2~了解日式便利店，但对便利店的选择并不刻意

3~相对普通便利店会更倾向于日式便利店

4~无论是否有需要，都愿意去日式便利店闲转（一定会选择日式便利店）

A.0分 B.1分 C.2分 D.3分 E.4分

第二部分：主体问卷

P1影响大学生群体对便利店选择的潜在因素可能有（多选，三项以内）:

A.各类的小食（如关东煮各类串串之类）

B.新鲜的便当（每日制作，可以通过店内的微波炉设备加热达到堂食的目的）

C.可供休闲的座位

D.会有一些商品的折扣、促销活动等

E.品牌、口碑因素

F.便捷、方便的原因

G.其他-----

P2通常情况您得知学校附近开新店的方法有（多选，三项以内）：

A.路过看到 B.朋友介绍 C.校内海报 E.网上广告 F.其他

P3您去日式便利店主要消费的是(单选)

A.生活日用品 B.食品酒水 C.进口商品 D.其他

P4您是否觉得日式便利店会更具有优势：

A.觉得 B.并不觉得

第三部分：个人信息

P1 您的性别：A.男 B.女

P2 您每月的生活费水平：（人民币）

A.1000以下

B.1000`1500

C.1500`2000

D.2000以上

P3 您的年龄_____

P4您来自_____

2.2数据预分析

由甄别问卷的数据预分析开始，结果如图2-1：

图2-1

图2-1反映出497位查访者对日式便利店倾向性选择指数介于0~4之间，分布范围比较理想且标准差大约为均数的1/3左右，由此推断出应该不存在明显的极端值/偏态分布，通过绘制条形图可以更方便的加以考察：（见图2-2）

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