文 献 综 述文 献 综 述 1.1 甘氨酸及其衍生物的简介 1.1.1甘氨酸的理化性质甘氨酸（Glycine，缩写Gly）又名氨基乙酸，其化学式为C2H5NO2。

固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭,无毒；在水中易溶，在乙醇或乙醚中几乎不溶。

沸点：233℃ ，熔点：240 ℃ (dec.)(lit.)，用于制药工业、生化试验及有机合成，是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

1.1.2甘氨酸衍生物海因及海因酸的理化性质海因法制备甘氨酸工艺操作简单，污染小，收率较高，在反应过程中会生成甘氨酸和副产物海因、海因酸及一些肽类杂质。

海因(Hydantoin)，又名乙内酰脲,分子式C3H4N2O2,分子量是100.08。

广泛应用于化工、医药、纺织、生化等领域，主要用于有机合成呋喃妥因(Nitrofurantoin)和呋喃烯定(Furazidin)等。

海因酸（HydantoicAcid）,又名脲基乙酸、氨基甲酰甘氨酸,化学式是C3H6N2O3,是一种溶于碱液,不溶于冷水的白色结晶体,是一种有害物质，主要用于合成海因及其衍生物。

在医药工业上主要用于合成呋喃妥因类抗菌素。

1.2 甘氨酸的应用[1] 甘氨酸广泛应用于农药、医药、食品、饲料等领域，特别是应用于草甘膦[2]，在国内消耗量约占甘氨酸总产量的80%以上。

[3、4] 甘氨酸在化肥工业中用作脱除二氧化碳的溶剂。