文 献 综 述

内容摘要：叶面肥以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施用叶面的肥料。是植物吸收营养成分的一种补充，用于补充弥补根系吸收养分的不足。近年来随着施肥技术的发展，叶面施肥作为强化作物的营养和防止某些缺素病状的一种施肥措施，已经得到迅速推广和应用。实践证明，叶面施肥是具有肥效迅速、肥料利用率高、用量少的施肥技术之一，对作物发芽率、发芽势、发芽率、植物地上部和根部离子组成、根系形态、叶绿素、叶面积、叶片保护酶有着重大的影响，此后的实验我们将以苜蓿为供试物，在2种营养液水培条件下，向苜蓿喷施4个浓度的酵母提取物叶面肥，进一步研究叶面肥对其以上各项指标的影响。

关键词：叶面肥、苜蓿、发芽率、发芽势、发芽率、植物地上部和根部离子组成、根系形态、叶绿素、叶面积、叶片保护酶、影响

1.苜蓿及叶面肥简介

1.1 苜蓿简介

苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，因形似三叶草，故俗称”三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。是一种多年生草本植物。因其耐干旱，耐冷热，产量高而质优，又能改良土壤，所以广为人知。

苜蓿的原产地并不在中原地区，它是在汉代由”西域”传入中原地区的。（两汉时期，把甘肃玉门关和阳关以西，也就是今天的新疆地区和更远的地方，称为”西域”），西汉的张骞出使”西域”时，苜蓿就开始传入中原地区，主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。苜蓿适应性广，可以在各种地形、土壤中生长。但最适宜的条件是土质松软的沙质壤土，pH值为6.5-7.5，冬季温度-20℃左右，年降水量在300-800mm，不宜种植在低洼及易积水的地里。
苜蓿，苜蓿属以下的在全世界总共大约有83个品种，用途价值广泛，具有药用食用、畜牧和观赏价值。另外，苜蓿营养价值高，易消化，且来源广泛易得，是一种潜在的水产饲料蛋白原料^[1]。其中在中国使用最多的方式有两种：一、作为菜，江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫金花菜；二、作为牧草，因其营养价值高，适口性好被称为”牧草之王”^[2]。

1.2叶面肥简介

叶面肥是以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施用叶面的肥料。 我们可将营养元素施用于植物物叶片表面，通过叶片的吸收而使其发挥功能，植物的叶片有上下两层表皮，由表皮细胞组成，表上细胞的外侧有角质层和蜡质，可以保护表皮组织下的叶肉细胞行使光合、呼吸等功能，不受外界不利条件变化的影响，叶片表面还有许多微小的气孔，行使气体更换的功能。叶面肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，但目前叶面施肥不能代替土壤施肥。近年来随着施肥技术的发展，叶面施肥作为强化作物的营养和防止某些缺素病状的一种施肥措施，已经得到迅速推广和应用。实践证明，叶面施肥是肥效迅速、肥料利用率高、用量少的施肥技术之一。具有吸收快、作用强、用量省、效率高等优点，能补充根部施肥的不足、迅速补充营养、充分发挥肥效、经济合算、能有效减轻对土壤的污染。它一般用作辅助肥料，对葡萄^［3］，辣椒^［4］，水稻^［5］等作物都有明显的促进作用。

2.使用叶面肥的重要意义