木质素对酿酒酵母的毒性及作用机理开题报告
2020-04-15 18:02:15
1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)
1.1 研究背景
随着能源、环境和粮食问题的日益严重,世界各国在生物能源科学与技术领域的竞争越来越激烈。我国科技部在《”十二五”生物技术发展规划》中明确提出,开发非粮生物乙醇等生物能源产品制造过程的共性关键技术和专用设备,着力推进生物能源产业的发展(中国科技部,2011)。农业秸秆、废弃木材等木质纤维素材料来源广泛、成本低廉、可以再生,因此,以木质纤维素材料为原料的生物乙醇生产技术具有巨大的产业化发展潜力(cheng and timilsina,2011)。
以木质纤维素材料为原料的生物乙醇生产过程一般包括原料预处理、酶解、乙醇发酵和乙醇精制等主要步骤(chen,2011)。在木质纤维素材料的预处理及酶解过程中,木质素会降解成4-羟基苯甲醛、丁香醛、阿魏酸、对香豆酸、香草酸、香草醛、松伯醇、紫丁香醇等小分子酚类化合物,这些小分子酚类化合物对发酵细胞的毒性,是影响木质纤维素水解液乙醇发酵效率的主要原因之一。
2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
2.1 研究内容
(1)采用液体培养的方式,定量比较不同木质素成分对酵母细胞的毒性大小,探究木质素毒性大小与其分子结构的关系,揭示木质素成分对酵母细胞的毒性作用机理。
(2)以紫丁香醇、对羟基苯甲醛、香草醛等为模型化合物,通过毒性分析实验揭示木质素成分对酿酒酵母的毒性作用机理并判定其联合作用类型。