文献综述 1 选题背景及意义 1.1 选题背景 香紫苏( Salvia sclarea L) 又名南欧丹参，唇形科鼠尾草属。

香紫苏茎叶和花序含有精油，为琥珀－龙涎香型。

人们在研究龙涎香产品的过程中发现，香紫苏除精油以后从香紫苏残渣中分离出的香紫苏醇，是合成龙涎香的最佳原料。

香紫苏因此身价倍增，开发利用前景广阔。

香紫苏醇为白色结晶性粉末，具有类似龙涎香气，香气细腻、扩散性强烈且有气味持久，能给予香精生动和持久的香气。

香紫苏醇经过不同程度的氧化，以及氧化产物的分离和再处理，可开发出多种龙涎香型香料，如龙涎醚，龙涎醛，龙涎醇，龙涎缩酮等。

［1］ 香紫苏醇 (sclareol)又名硬尾醇, 是一种半日花烷 ( labdane)类二菇二叔醇,广泛分布于自然界,1928 年volma : 首次从香紫苏叶子中分离得到, 随后人们也从烟草 (Nicotian spp.)及其他鼠尾草属唇形科植物中分离得到。

香紫苏醇最丰富的来源是香紫苏的头状花序和烟草(Nicotiana glutinosa)的叶子。

它具有微弱的琥珀香气, 扩散强烈且气味持久, 能给予香精生动和谐持久的香气。

主要用于天然龙涎香代用品的合成,较小量也用于香精的调配。