摘 要

随着我国经济的迅速发展，酒店业逐渐演变成第三产业的支柱产业，是我国服务业的重要组成部分。我国旅游业的不断发展和开拓，给酒店业带来了新的机遇和挑战。然而，酒店业的市场竞争日益激烈，大多数酒店的经营规模、投资规模越来越大，在酒店的业务规划中，不断在保留老客户，增长新客户中寻求新的发展方向，其经营模式和资源利用都存在着极大问题，如何科学、客观地运用财务数据分析其运营效率，从而提高其市场竞争力是亟待解决的问题。

在文献综述的基础上，本文首先介绍了传统DEA的基本原理，回顾了国内外学者对传统DEA的研究成果,对传统DEA模型和网络DEA模型进行介绍；其次结合酒店业特点,构建了基于该模型的RQ企业酒店项目的绩效评价指标体系。在此基础上,搜集该公司2016年酒店项目的财务数据，对RQ公司项目2016年的整体运营效率进行了实证分析,并重点研究了该项目第一阶段和第二阶段的效率，揭示了两个子系统对整体运营效率的影响程度。最后对第一阶段和第二阶段未达到技术效率最优状态的各月份提供了改进建议。

本文建立了基于网络DEA模型的RQ公司酒店项目的评价模型，克服了传统DEA模型将企业看作为一个只有投入和产出的大系统，因而无法精确揭示各类资源在不同阶段的使用效率的弊端。本文构建的模型充分考虑了企业内部各个子系统的相互协调以及各个子系统效率的变化对企业整体效率的影响，提高DEA效率评价的准确度。

本文的研究成果预期对提高RQ公司乃至酒店业、旅游业的绩效分析水平，从而提升其运营决策能力具有一定的理论指导和示范意义。

关键词：两阶段网络DEA模型；酒店业；运营效率；绩效评价；

Abstract

With the rapid development of China's economy, the hotel industry gradually evolved into a pillar industry of the tertiary industry, is an important part of China's service industry. China's tourism industry continues to develop and develop, to the hotel industry has brought new opportunities and challenges. However, the hotel industry's increasingly competitive market, most of the hotel's business scale, investment scale is growing, in the hotel's business plan, continue to retain old customers, new customers to seek new direction of development, its business model And the use of resources there is a great problem, how to scientifically and objectively use financial data to analyze its operational efficiency, so as to improve its market competitiveness is an urgent problem to be solved.

On the basis of literature review, this paper first introduces the basic principles of traditional DEA, reviews the research results of traditional DEA by domestic and foreign scholars, introduces traditional DEA model and network DEA model. Secondly, based on the characteristics of hotel industry, Model of the RQ enterprise hotel project performance evaluation index system. On this basis, the financial data of the hotel's 2016 hotel project were collected, and the overall operational efficiency of RQ Company project in 2016 was analyzed emphatically. The efficiency of the first and second stages of the project was studied. The impact of the subsystem on the overall operational efficiency. Finally, the first stage and the second stage did not meet the technical efficiency of the optimal state of the month to provide improved recommendations.

This paper establishes the evaluation model of RQ company hotel project based on the network DEA model, overcomes the traditional DEA model as a large system with only input and output, and can not accurately reveal the drawbacks of the efficiency of various resources in different stages The The model constructed in this paper fully considers the mutual coordination of the various subsystems within the enterprise and the influence of the efficiency of each subsystem on the overall efficiency of the enterprise and improves the accuracy of DEA efficiency evaluation.

The research results of this paper are expected to improve the RQ and even the hotel industry, tourism performance analysis level, so as to enhance its operational decision-making ability has some theoretical guidance and demonstration significance.

Key words: Double Phase Network DEA Model；Fertilizer Industry；Financial Efficiency； Performance Evaluation；

目 录

第1章 绪论 1

1.1 研究背景及意义 1

1.1.1 研究背景 1

1.1.2 研究意义 1

1.2 国内外研究现状 2

1.3 研究内容和研究方法 3

1.3.1 研究内容 3

1.3.2 研究方法与技术路线 3

第2章 理论基础 5

2.1 DEA模型中的基本概念 5

2.2 传统DEA模型 5

2.3 网络DEA模型 7

第3章 运用网络DEA模型构建绩效评价体系 9

3.1评价体系步骤 9

3.2 RQ公司酒店项目网络DEA评价模型的建立 9

3.3 RQ公司酒店项目运营网络DEA模型结构 10

3.2.1 运营子过程效率网络DEA模型 10

3.3.2 运营整体效率网络DEA模型 11

3.4指标体系的建立 11

3.4.1 指标选取的原则 11

3.4.2 指标体系设计 12

第4章 RQ公司酒店项目的实证研究 14

4.1 数据的收集 14

4.2 运营现状数据的描述性统计分析 14

4.2.1 第一阶段的统计描述 14

4.2.2 第二阶段的统计描述 16

4.3 指标选择的合理性分析 17

4.4 RQ公司酒店项目运营的绩效分析 18

4.4.1 第一阶段效率计算结果及分析 18

4.4.2 第二阶段效率计算结果及分析 20

4.4.3 整体运营效率评价 21

第5章 研究结论与展望 23

5.1 研究结论 23

5.2 对策及建议 23

5.3 研究展望 24

参考文献 25

致 谢 27

第1章 绪论

1.1 研究背景及意义

1.1.1 研究背景

随着国民消费水平的提升，我国旅游业蓬勃发展，逐渐成为国民经济的支柱，旅游消费在居民消费中持续增加，我国旅游景点的收入比例也持续上升，这对我国的经济发展起到了重要的作用。同时，我国的酒店业也因此发展活跃，景点周围分布越来越多配套设施齐全的酒店，民营酒店的数量也日渐上升。伴随着2008年奥运会、G20峰会等全球性活动在我国的成功举办，吸引了不少国外游客，国外的投资者也纷纷看好中国的发展情况。中国的酒店业也迎来了长达十年的建设热潮^[1]。

本文所选的RQ公司在此大环境下，面临激烈的竞争和挑战，RQ公司酒店项目受到了同行业竞争对手的压力，也收到高星级酒店的冲击，但也不可否认，RQ公司也会获得很多的机遇。因此，如何在这样的环境生存下去，如何经受住酒店业的重重困难，RQ公司需要建立网络DEA投入产出模型来衡量自身的经营需要，转变经营方式，合理有效的利用资源，减低经营成本，努力提升自身的实力 ^[2]。

DEA模型早已经成为评价和分析效率的重要工具，传统的DEA模型只单纯地作为一个系统的投入和产出，而投入和产出中间还存在所谓的“黑箱”，即企业投入和产出中间的转换系统，因此需要有一个方法能很好的评价相对绩效，并且考虑到企业内部各个系统的相互协调和各个子系统对外界作出的反映，如何影响单个和整体的经营效率。 ^[3]。近年来，为了适应更高的管理要求，网络DEA模型使得我们在计算系统效率的同时，还能得到系统内各子过程的效率。