俗话说”民以食为天”，餐饮行业自古以来就备受欢迎。现如今，随着经济的快速发展，人们的生活质量也不断提升，经常去餐厅消遣也慢慢变成一种常态，因此餐饮服务业就在蓬勃的发展。但是随着餐饮行业的飞速发展，许多问题诸如成本难于掌控，高端管理人才的匮乏逐渐显露，因此餐饮行业竞争越来越激烈，餐厅如何提高服务质量、管理水平显得越来越重要。

季节在变化，餐厅菜品需要及时更新，价格的变化要及时反映在菜单上。传统纸制菜谱制作费用从几百元到几千元不等，但使用寿命只在半年左右，并且不能修改和变更.传统的点菜方式，不论是人工手写还是按键，总有笔误的时候，电子点菜能够迅速计算出菜品总价，避免手写或输入带来的失误。 电子点菜能够轻松完成餐厅的整个点餐流程，操作非常简便，易于服务员快速掌握。

传统的点菜模式是当客人一进到餐厅，服务员一直站在客人身边等待客人点菜，大大减弱了工作效率，并且有时候由于增删菜品，字迹潦草等问题使得对客人所选菜单的记录不清晰，造成难于辨认等问题，使得后厨的工作效率也会随之下降不少。除此之外，财务核算也是传统手工点菜的一大问题。从出现的问题得出的结论就是传统的人工点菜已经逐渐不能满足现如今的市场需求。因此，开发一个低成本，高效率，功能多样，简单易用的餐厅点菜系统能够更好地满足消费者多元化的消费需求和不同层次的消费水平，提高餐厅的服务管理质量。

点菜系统是利用现代电子技术，计算机技术以及网络技术，取代传统的纸和笔，进行电子点菜操作系统，它可以为餐饮、酒店、咖啡厅等行业的经营管理提供一整套高效、稳定可靠、先进的解决方案，改变餐饮行业的手工经营方式，提高服务效率和顾客满意程度，提升店面形象，最终提升企业竞争力与经营效益，使得餐饮行业能够再次提升一个高度。

与传统菜单相比，电子菜单具有以下优势：

1、综合应用成本低于传统菜谱：传统菜谱制作价格不菲，且须经常翻新、修改、更换，且要耗费大量的精力、财力；点餐系统按5年使用时间计算，综合应用成本远低于传统菜谱，且对精力、资源是极大的节约。

2、缩短点菜、下单、买单的时间，提高餐厅用餐效率；

3、最大限度地降低了点菜、下单、买单过程中的差错率，增加了客人对酒店的的满意程度；

4、傻瓜操作，客户使用方便：亲和界面，柔性设计，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作；多种查询及浏览方式，便于消费者快速浏览和选择菜品，速度远高于传统菜谱。

为了适应时代的需求，越来越来的人开始研究电子点菜系统。通过对一些论文的品读，才能够设计出一个比较好的电子点菜系统。以下列举出三个研究案例额进行分析。