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年产10万吨木薯淀粉生产工厂设计任务书

 2020-04-21 17:12:14  

1. 毕业设计(论文)的内容和要求

淀粉是自然界广泛存在的一种碳水化合物,存在于高等植物的根、块茎、籽粒、果实、叶子等,在食品、造纸、化工及制药等行业都有广泛的应用。

木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一,广泛栽培于热带和亚热带地区,有”淀粉之王”、”地下粮食”和”能源作物”之称。

木薯块根富含淀粉,产量大、生产期短、并且极耐贫瘠,是工业原料和动物饲料的重要来源,世界公认的一种很有发展潜力的可再生能源作物,且有望取代工业用量最多的玉米淀粉。

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2. 参考文献

[1] Versino F, Lopez OV, Garcia MA et al. Starch-based films and food coatings: An overview[J]. Starch - Stauml;rke, 2016, 68(11-12): 1026-1037. [2] 张静. 甘薯淀粉生产工艺研究[D]: 西南大学 2018. [3] 张静, 张碧莹, 唐玲 et al. 甘薯淀粉清洁生产工艺[J]. 食品与发酵工业, 2018, 44(05): 209-217 [4] 刘蒙. 年产3万吨辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯的工厂设计[D]: 华中农业大学, 2013. [5] Tan X, Gu B, Li X et al. Effect of growth period on the multi-scale structure and physicochemical properties of cassava starch[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 101: 9-15. [6] Abera S, Rakshit SK. Processing Technology Comparison of Physicochemical and Functional Properties of Cassava Starch Extracted from Fresh Root and Dry Chips[J]. Starch - Stauml;rke, 2003, 55(7): 287-296. [7] Sriroth K, Chollakup R, Chotineeranat S et al. Processing of cassava waste for improved biomass utilization[J]. Bioresource Technology, 2000, 71(1): 63-69. [8] 田梅 吉. 湿磨工艺生产玉米淀粉的研究进展探析[J]. 化工管理, 2017, (29): 43 [9] 鲍大权, 袁建斌, 胡明辉 et al. 浅谈豌豆淀粉加工工艺[J]. 粮食与饲料工业, 2017, (11): 43-45 [10] Yusuph M, Tester RF, Ansell R et al. Composition and properties of starches extracted from tubers of different potato varieties grown under the same environmental conditions[J]. Food Chemistry, 2003, 82(2): 283-289. [11] Pulido D#237;az A, Lourdin D, Della Valle G et al. Thermomechanical characterization of an amylose-free starch extracted from cassava (Manihot esculenta, Crantz)[J]. Carbohydrate Polymers, 2017, 157: 1777-1784.

3. 毕业设计(论文)进程安排

2018.11.15 确定论文题目 2018.11.15~2019.01.15 查找资料、完成开题报告 2019.02.25~2019.03.15 准备毕业设计相关工作 2019.03.15~2019.05.25 完成毕业设计 2019.05.25~2019.06.01 完善设计、完成论文初稿 2019.06.01~2019.06.08 论文修改 2019.06.11~2019.06.16 论文答辩

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